ஏறக்குறைய எந்த நவீன மல்டிகூக்கர் மாடலும் பேக்கிங் செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது, எனவே நீங்கள் அதில் ஒரு கப்கேக், பிஸ்கட் அல்லது ஆப்பிள் சார்லோட்டை எளிதாக சமைக்கலாம். நீங்கள் ஒரு அசாதாரண வடிவத்தின் தயாரிப்பைப் பெற விரும்பினால், இதற்காக சிறப்பு சிலிகான் அச்சுகளைப் பயன்படுத்த தயங்காதீர்கள்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
சிலிகான் அச்சுகள் குறிப்பாக எதிர்க்கும், அவை மைனஸ் 40 முதல் பிளஸ் 220 டிகிரி வரையிலான வெப்பநிலையைத் தாங்கும் மற்றும் மெதுவான குக்கருடன் பணிபுரிய சிறந்தவை. நீங்கள் முதன்முறையாக அவற்றைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், படிவங்களை வெதுவெதுப்பான நீர் மற்றும் சோப்புடன் நன்கு கழுவ வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் மாவை அவற்றில் வைப்பதற்கு முன், நீங்கள் கொள்கலனின் சுவர்களையும் பக்கங்களையும் வெண்ணெய் கொண்டு ஒரு முறை கிரீஸ் செய்ய வேண்டும். எதிர்காலத்தில், எண்ணெய் வடிவங்கள் தேவையில்லை.
மெதுவான குக்கரில் வெண்ணிலா மஃபின்களுக்கு, நீங்கள் 200 கிராம் வெண்ணெய், 2 கோழி முட்டை, ஒரு கிளாஸ் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, 2 கப் கோதுமை மாவு, 1 டீஸ்பூன் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலின், கொஞ்சம் சாக்லேட் மற்றும் ஐசிங் சர்க்கரை அலங்காரத்திற்காக. வெண்ணெயை சர்க்கரையுடன் கலந்து மிக்சியுடன் கலவையை வெல்லவும். வெண்ணெய் டிஷ் முட்டைகளை சேர்த்து மென்மையான வரை அடிக்கவும். பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் மாவு கலந்து, கலவையை வெண்ணெய் மற்றும் முட்டைகளுடன் சிறிய பகுதிகளில் கவனமாக ஊற்றவும், ஒரு கரண்டியால் மாவை மெதுவாக பிசையவும். இப்போது எல்லாவற்றையும் உங்கள் கைகளால் நன்கு பிசைந்து கொள்ளுங்கள், வெகுஜன தடிமனாகவும் பிளாஸ்டிக்காகவும் மாற வேண்டும். மாவை சிறிய பந்துகளாக பிரிக்கவும். மாவின் கட்டிகளை சிலிகான் அச்சுகளில் வைக்கவும். இப்போது அவற்றை மெதுவான குக்கரில் வைக்கவும். "பேக்கிங்" பயன்முறையை இயக்கி, சமையல் நேரத்தை அமைக்கவும் - 60 நிமிடங்கள். சிலிகான் அச்சுகளிலிருந்து முடிக்கப்பட்ட மஃபின்களை அகற்றி, தூள் சர்க்கரையுடன் கலந்த சாக்லேட் சில்லுகளுடன் தெளிக்கவும்.
வேகவைத்த உணவுகளை சமைக்க மெதுவான குக்கரில் சிலிகான் அச்சுகளை பயன்படுத்தலாம். உதாரணமாக, நீங்கள் அவற்றில் சுவையான பாலாடைக்கட்டி சீஸ் நீராவி மஃபின்களை உருவாக்கலாம். இந்த டிஷ் நீங்கள் 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, 150 கிராம் மாவு, 100 கிராம் வெண்ணெய், 100 கிராம் சர்க்கரை, 2 முட்டை, 1 தேக்கரண்டி எடுக்க வேண்டும். பேக்கிங் பவுடர், ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் சாஸுக்கு புளிப்பு கிரீம். ஒரு கலவையில் வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை தேய்க்கவும், வெண்ணெயில் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் முட்டைகளை சேர்க்கவும். நன்கு துடைக்கவும். பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு கலந்து மற்ற பொருட்களில் கவனமாக சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக வரும் மாவை ஒரு கரண்டியால் அச்சுகளில் வைக்கவும், பின்னர் அவற்றை நீராவி தட்டில் வைக்கவும். மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் தண்ணீரை (தோராயமாக 500-600 மில்லி) ஊற்றவும். "நீராவி சமையல்" பொத்தானைச் செயல்படுத்தி நேரத்தை அமைக்கவும் - 40 நிமிடங்கள். பெர்ரி சாஸ் தயாரிக்க, ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட கப்கேக்குகளை ஒரு ஸ்ட்ராபெரி-புளிப்பு கிரீம் கலவையுடன் ஊற்றவும்.