கிரீம் கொண்டு கேக்கை எப்படி கெடுக்கக்கூடாது?

கேக் இல்லாமல் என்ன கொண்டாட்டம், கிரீம் இல்லாமல் எந்த கேக்? நன்கு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கிரீம் பேக்கிங்கின் சுவையை சொர்க்கத்திற்கு கொண்டு வரக்கூடும், மேலும் முறையற்ற முறையில் தயாரிக்கப்பட்ட கிரீம் மனநிலையையும் நிகழ்வையும் முற்றிலுமாக கெடுத்துவிடும். கிரீம்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைக் கற்றுக்கொள்வோம், அவை எந்த கேக்குகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை என்பதைக் கருத்தில் கொள்வோம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

1. பாதாமி அதிசயம்.

மஞ்சள் கருவை புரதத்திலிருந்து பிரிக்கவும். மொத்தம் 8 முட்டைகள் தேவை. மஞ்சள் கருவில், 3-4 தேக்கரண்டி டேபிள் சர்க்கரை மற்றும் ஒரு கிளாஸ் பால் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு தேய்த்து, கத்தி அல்லது வெண்ணிலா சர்க்கரையின் நுனியில் வெண்ணிலின் சேர்த்து, கெட்டியாகும் வரை சூடேற்றவும். இந்த நேரத்தில் பாதாமி ப்யூரி செய்யுங்கள். 150.0 பழுத்த பாதாமி பழங்களை எடுத்து, தலாம் அகற்றப்படுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், ஒரு டீஸ்பூன் தூள் சர்க்கரையுடன் கலக்கவும். பிரதான கிரீம் பாதாமி பழத்துடன் கலந்து 50 கிராம் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கவனமாக கலக்கவும். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை அலங்கரிக்க கிரீம் மிகவும் பொருத்தமானது.

2. கஸ்டர்ட்.

கிரீம் தயாரிக்க, 6 முட்டையின் மஞ்சள் கருவை எடுத்து 3/4 கப் சர்க்கரையுடன் தேய்க்கவும். நொறுக்கப்பட்ட மஞ்சள் கருவில் அரை கிளாஸ் மாவு மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி ஸ்டார்ச் சேர்த்து, கலக்கவும். 600 மில்லி லிட்டர் பாலை ஒரு குண்டு வாணலியில் வேகவைத்து, படிப்படியாக முட்டை கலவையில் ஊற்றவும். கெட்டியாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் வைத்திருங்கள். வெண்ணிலின் சேர்த்து அடிக்கவும். அது குளிர்ச்சியடையும் வரை காத்திருங்கள். கஸ்டார்ட் கேக்குகளால் அவற்றை நிரப்பவும் அல்லது நெப்போலியன் தெளிக்கவும்.

3. கியேவ் கேக்கிற்கான கிரீம்.

ஒரு குண்டியில், இரண்டு முட்டையின் மஞ்சள் கரு, 100 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி டேபிள் வாட்டர் கலக்கவும். ஒரு துடைப்பம் கலந்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், ஆனால் எந்த சூழ்நிலையிலும் அதை கொதிக்க விடாதீர்கள். 200.0 அமுக்கப்பட்ட பாலைச் சேர்த்து, மிக்சியுடன் குறைந்த வேகத்தில் 3 நிமிடங்களுக்கு மேல் கிளறவும். குறைந்தபட்ச மிக்சர் வேகத்தில் பஞ்சுபோன்ற வரை 200.0 மென்மையான வெண்ணெயை அடித்து, வேகவைத்த சற்றே சூடான சிரப்பை சேர்க்கவும். சுவைக்காக, நீங்கள் சில துளிகள் பிராந்தி சேர்க்கலாம். ஒரு சிறிய அளவு வெள்ளை கிரீம், வெண்ணெயுடன் முன்கூட்டியே கலந்த கோகோவை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். மிட்டாய் அலங்கரிக்க பழுப்பு கிரீம் பயன்படுத்தவும்.

4. தயிர் கிரீம். எக்லேயர்ஸ், பிஸ்கட் மற்றும் ஒரு தனி இனிப்புக்கு ஏற்றது.

400.0 நடுத்தர கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி எடுத்து. ஒரு சல்லடை மூலம் அரைக்கவும் அல்லது பிளெண்டரில் அரைக்கவும். குளிர்ந்த வெண்ணெயை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி 150.0 சர்க்கரை அல்லது தூள் சர்க்கரை சேர்க்கவும். பசுமையான வரை மிக்சியுடன் அடிக்கவும். சிறிய பகுதிகளில், பிசைந்த பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து மென்மையான வரை அடிக்கவும். கிரீம் தயார்.

கேக்குகளுக்கான கிரீம்கள் நிறைய உள்ளன. உங்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானதைத் தேர்வுசெய்து, உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை சமைக்கும் தலைசிறந்த படைப்புகளுடன் பரிசோதனை செய்து மகிழ்விக்கவும்.