பாரம்பரியமான மந்தி மிகவும் அசல் மற்றும் அனைவரையும் போல தோற்றமளிக்கும். விரைவான மந்தி சமைப்பது மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும். மன்டியை உருவாக்கும் பொருட்கள் அனைவருக்கும் மற்றும் அனைவருக்கும் கிடைக்கின்றன, எனவே நீங்கள் அவற்றை அடிக்கடி சமைக்கலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி 200 கிராம்;
- - 400 கிராம் மாவை.
வழிமுறை கையேடு
1
முட்டை இல்லாமல் பாலாடை மாவை அல்லது மாவை உருவாக்குகிறோம். வாணலியில் மாவு ஊற்றி, ஒரு சிட்டிகை உப்பு, இரண்டு தேக்கரண்டி காய்கறி எண்ணெயைச் சேர்த்து கொதிக்கும் நீரைச் சேர்க்கவும், உடனடியாக எல்லாம் சீராகும் வரை கலக்க வேண்டும். மீள் மாவை பிசையவும். மேஜையில் மாவு ஊற்றவும், ஒரு சிறிய துண்டை மெல்லியதாக உருட்டவும் (மாவை உடைக்காதது மிகவும் முக்கியம்), கீற்றுகளாக வெட்டவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை எதையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம் - இறைச்சி, மீன், காய்கறி. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு பாதையின் வடிவத்தில் துண்டுகளின் மையத்தில் வைக்கவும்.
2
துண்டுகளை பாதியாக மடித்து ஒரு பூவை உருவாக்க திருப்பவும். எல்லா மேன்டிகளையும் செய்ய இங்கே ஒரு வழி இருக்கிறது.
3
தயாரிக்கப்பட்ட மந்தியை இப்போதே சமைக்கலாம், அல்லது உறைவிப்பான் போடலாம். நீராவி பயன்முறையில் மெதுவான குக்கரில் மந்தியை சமைக்க விரும்பினால், சமையல் நேரம் 20-25 நிமிடங்கள் ஆகும். மேலும் மேன்டல் குக்கரில் நீங்கள் 45 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும்.
