வெள்ளை சாக்லேட்டை எப்படி உருவாக்குவது?

பாரம்பரியமாக, திரவ நிரப்புதலுடன் கூடிய இந்த கப்கேக்குகள் டார்க் சாக்லேட்டிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் உங்கள் விருந்தினர்களிடையே மகிழ்ச்சியான புயல் வெள்ளை சாக்லேட்டால் ஆன இனிப்பு என்னவென்று கற்பனை செய்து பாருங்கள்!

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• 4-6 சேவைகளுக்கு:

• - 80 கிராம் வெள்ளை சாக்லேட்;

• - 80 கிராம் வெண்ணெய்;

• - 2 முட்டை;

• - 60 கிராம் சர்க்கரை;

• - 2 டீஸ்பூன் மாவு s / c;

• - 2 டீஸ்பூன் காக்னாக் அல்லது லைட் ரம் விருப்பமானது.

வழிமுறை கையேடு

1

முதல் படி 160 டிகிரி வரை வெப்பமடைய அடுப்பை வைத்து அச்சுகளை தயார் செய்ய வேண்டும்: அவற்றை வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்து லேசாக மாவுடன் தெளிக்கவும்.

2

தண்ணீர் குளியல் அல்லது மைக்ரோவேவில் வெண்ணெயுடன் சாக்லேட்டை உருக்கி, மென்மையான வரை கலந்து சிறிது குளிர வைக்க ஒதுக்கி வைக்கவும்.

3

சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையுடன் தனித்தனியாக முட்டைகளை அடிக்கவும். மாவு சலிக்கவும், முட்டைகளில் சேர்த்து மென்மையான வரை கலக்கவும். அடுத்து, உருகிய சாக்லேட் மற்றும் ஆல்கஹால் ஆகியவற்றை முட்டை மற்றும் மாவில் சேர்த்து ருசித்து ஆசைப்படுங்கள். மென்மையான வரை மீண்டும் கலந்து மாவை அச்சுகளாக மாற்றவும்.

4

மாவை உயர்த்துவதிலிருந்து 12 நிமிடங்கள் அல்லது 5 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். சேவை செய்ய, ஒரு நிமிடம் குளிர்ந்து ஒரு தட்டு இயக்கவும். ஐஸ்கிரீம் ஒரு ஸ்கூப் உடன் நிறுவனத்தில் ஃபாண்டண்ட் பரிமாறவும்.