பட்டாணி சூப் ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவு மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமான உணவும் கூட. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பட்டாணி மனித வாழ்க்கைக்குத் தேவையான பல அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின்களைக் கொண்டுள்ளது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
பட்டாணி சூப் தயாரிப்பது உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், ஆனால் இந்த மணம் நிறைந்த ச ow டரை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை அறிய விரும்பினால், கீழே உள்ள சமையல் குறிப்புகளைப் படியுங்கள். படிப்படியான வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், நீங்கள் ஒரு சுவையான முதல் பாடத்திட்டத்தை உருவாக்கலாம்.
புகைபிடித்த பட்டாணி சூப்
பட்டாணி சூப்பின் இந்த பதிப்பு சுவையான உணவுகளை விரும்பும் மக்களை ஈர்க்கும். ச ow டர் இதயமானது, சுவையானது மற்றும் தனித்துவமான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது.
புகைபிடித்த பட்டாணி சூப் தயாரிக்க, நீங்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகளை வாங்க வேண்டும்:
- உலர்ந்த பட்டாணி 250 கிராம் மஞ்சள் அல்லது பச்சை;
- 300 கிராம் புகைபிடித்த கோழி இறக்கைகள்;
- 300 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
- 1 பெரிய கேரட்;
- வெங்காய நடுத்தர அளவு 1 தலை;
- வெந்தயம் 1 கொத்து;
- 4 பூண்டு கிராம்பு;
- வறுக்கவும் காய்கறி எண்ணெய்;
- வளைகுடா இலை;
- விரும்பியபடி மசாலா.
மேலே சுட்டிக்காட்டப்பட்ட தயாரிப்புகளின் எண்ணிக்கை, உங்கள் சொந்த விருப்பங்களைப் பொறுத்து மாறுபடலாம். உதாரணமாக, சிலர் தடிமனான சூப்பை விரும்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் மாறாக, நிறைய குழம்புகளை விரும்புகிறார்கள், அதில் இரண்டு காய்கறிகள் மிதக்கின்றன.
புகைபிடித்த இறைச்சியுடன் பட்டாணி சூப் தயாரிக்கும் வரிசை பின்வருமாறு:
- நீங்கள் பட்டாணி கொண்டு ச der டர் சமைக்க தொடங்க வேண்டும். இப்போது அலமாரிகளில் நீங்கள் சமைப்பதற்கு முன் ஊறவைக்காத ஒரு பொருளை வாங்கலாம். பட்டாணி சூப்பில் வேகவைக்க விரும்பினால், சமைப்பதற்கு முன் பீன்ஸ் குளிர்ந்த நீரில் இரண்டு மணி நேரம் வைத்திருங்கள்.
- ஊறவைத்த பின், பட்டாணி துவைக்க, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஊற்றவும், அதில் நீங்கள் சூப் சமைத்து, தண்ணீர் ஊற்றி, தயாரிப்பு சமைக்க வேண்டும். பீன் சமையல் நேரம் சுமார் ஒரு மணி நேரம். பட்டாணி மூலம் விகிதம் மாறுபடலாம்.
- பட்டாணி தயாரானதும், உருளைக்கிழங்கை, முன்பு உரிக்கப்பட்டு துண்டுகளாக்கி, அதில் உள்ள பானைக்கு அனுப்பவும்.
- உருளைக்கிழங்கிற்கு 15 நிமிடங்கள் கழித்து, புகைபிடித்த இறக்கைகளை வாணலியில் வைக்கவும். அவற்றை சூப்பிற்கு அனுப்புவதற்கு முன்பு அவற்றை பகுதிகளாகப் பிரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
- வெங்காயத்தை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். கேரட், தலாம், ஒரு பெரிய துண்டாக்கி மீது நறுக்கவும்.
- காய்கறி எண்ணெயில் காய்கறிகளை 5-10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
- ஒரு பாத்திரத்தில் கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை வறுக்கவும், பட்டாணி சூப் கலந்து 10 நிமிடங்கள் ஒன்றாக சமைக்கவும்.
- எந்த வசதியான வகையிலும் பூண்டை அரைத்து, வாணலியில் அனுப்பவும்.
- சூப் தயாராகும் சில நிமிடங்களுக்கு முன், அதில் லாரல் நரியைப் போட்டு, உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும்.
- சமீபத்திய நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் பட்டாணி சூப்பில் ஊற்றப்படுகிறது, டிஷ் கலந்து, 1 நிமிடம் குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கப்பட்டு அடுப்பிலிருந்து அகற்றப்படும். ச ow டர் தயாராக உள்ளது, நீங்கள் சாப்பிடலாம்.