மெதுவான குக்கரில் புகைபிடித்த இறைச்சியுடன் பட்டாணி சூப்பை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பாரம்பரிய பட்டாணி சூப்பை அதில் புகைபிடித்த விலா எலும்புகளை சேர்ப்பதன் மூலம் பன்முகப்படுத்தலாம், இது டிஷ் ஒரு சிறப்பு சுவை மற்றும் தனித்துவமான நறுமணத்தை வழங்கும். அத்தகைய சூப்பை மெதுவான குக்கரில் சமைப்பது மிகவும் எளிதானது, மேலும் வழக்கமான அடுப்பில் சமைப்பதை விட சமைக்கும் செயல்முறையே மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 2 லிட்டர் தண்ணீர்;

• - 300 கிராம் புகைபிடித்த பன்றி விலா;

• - நிலக்கடலை 300 கிராம்;

• - வெங்காயத்தின் 2 தலைகள்;

• - 2 கேரட்;

• - 700 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;

• - 2 டீஸ்பூன். சூரியகாந்தி எண்ணெய் தேக்கரண்டி;

• - சுவைக்க உப்பு.

வழிமுறை கையேடு

1

கொதிக்கும் நீரில் பட்டாணி ஊற்றி 1 மணி நேரம் ஊற விடவும். இந்த நேரத்தில், கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

2

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஊற்றி, அதில் நறுக்கிய காய்கறிகளை வைத்து 15 நிமிடங்கள் "வறுக்கவும்" முறையில் வறுக்கவும். மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் இந்த செயல்முறை சிறந்தது, அவ்வப்போது காய்கறிகளை ஆட்சி முடிவடையும் வரை கிளறி விடுங்கள். சூப்பிற்காக முடிக்கப்பட்ட வறுக்கப்படுகிறது ஒரு தனி கிண்ணத்தில்.

3

புகைபிடித்த பன்றி விலா எலும்புகளை கழுவி துண்டுகளாக பிரிக்கிறோம்.

4

மல்டிகூக்கரின் கிண்ணத்தில் நனைத்த பட்டாணி, பன்றி விலா எலும்புகளை விரித்து இரண்டு லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றுகிறோம். நாங்கள் 2 மணி நேரம் “சூப்” திட்டத்தை இயக்குகிறோம்.

5

நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை சுத்தம் செய்து, அவற்றைக் கழுவி க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம். சமையல் முடிவதற்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன், நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு, சுவைக்கு உப்பு மற்றும் கேரட் மற்றும் வெங்காயத்திலிருந்து சமைத்த வறுக்கவும் மல்டிகூக்கர் திறனுடன் சேர்க்கவும்.

6

சமைத்த பிறகு, மல்டிகூக்கர் மூடியை மூடிவிட்டு, சூப் சிறிது காய்ச்சட்டும்.

7

புகைபிடித்த விலா எலும்புகளுக்கு நன்றி, பட்டாணி சூப் சுவையாகவும், இதயமாகவும், நறுமணமாகவும் இருக்கும். இந்த உணவை சிற்றுண்டி அல்லது க்ரூட்டன்களுடன் பரிமாறலாம்.