ஜார்ஜிய பிலாஃப் சமைப்பது எப்படி

ஜார்ஜிய பிலாஃப் உஸ்பெக்கிலிருந்து குறைவான பொருட்களின் உள்ளடக்கத்தில் வேறுபடுகிறது, அதன்படி, சமையலின் எளிமையில், ஆனால் அது சுவையில் தாழ்ந்ததல்ல.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 1 கிலோ மட்டன்

• - 300 கிராம் கொழுப்பு வால் கொழுப்பு

• - 4 கிளாஸ் அரிசி

• - 5 பிசிக்கள். கேரட்

• - 4 பிசிக்கள். வெங்காயம்

• - 50 கிராம் ஒளி திராட்சையும்

• - 1 லிட்டர் தண்ணீர் (கொதிக்கும் நீர்)

• - கொத்தமல்லி ஒரு கொத்து

• - ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு

வழிமுறை கையேடு

1

இறுதியாக கொழுப்பு வால் கொழுப்பு க்யூப்ஸ் மற்றும் மிகவும் சூடான cauldron வைத்து. முடிந்தவரை கொழுப்பை வடிகட்டி, பன்றிக்கொழுப்பு வெடிக்கும் வரை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். க்ரீவ்ஸை அகற்றி ஒரு துடைக்கும் மீது உலர வைக்கவும். ஆட்டுக்குட்டியை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, பொன்னிறமாகும் வரை உருகிய கொழுப்பில் வறுக்கவும்.

2

கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை கீற்றுகளாக வெட்டி ஒரு குழம்பில் வைக்கவும். 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். அரிசி, வெடிக்கும், திராட்சையும் அடுக்குகளில் போட்டு தண்ணீர் ஊற்றவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் பருப்பை மூடி வைக்கவும்.

3

அனைத்து தண்ணீரும் கொதிக்கும் வரை சமைக்கவும். அது சிறிது சிறிதாக குளிர்ச்சியடையும் வரை காத்திருந்து இறுதியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி பரிமாறவும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

அரிசி ஒட்டாமல் இருக்க, அதை 3 முறை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்.