துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு ரோல் ஒரு சாதாரண மற்றும் பண்டிகை அட்டவணை இரண்டிற்கும் ஒரு சிறந்த யோசனையாகும். இந்த இதயமான மற்றும் சுவையான உணவு நிச்சயமாக பாராட்டப்படும், மேலும் தட்டுகளிலிருந்து மிக விரைவாக மறைந்துவிடும்!
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - உருளைக்கிழங்கு - 6-7 துண்டுகள்
- - முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- - மாவு - 3 தேக்கரண்டி
- - வெண்ணெய் - 50 கிராம்
- - வெங்காயம் - 1 பிசி.
- - கேரட் - 1 பிசி.
- - துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 500 கிராம்
- - பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு
- - தாவர எண்ணெய்
- - உப்பு
- - மிளகு
வழிமுறை கையேடு
1
உருளைக்கிழங்கை சமைக்கவும், தண்ணீரிலிருந்து நீக்கி, உலர வைத்து நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில், உப்பு, ஒரு ஜோடி முட்டை வெள்ளை மற்றும் வெண்ணெய், மாவு சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தில் அடிக்கவும்.
2
ரோலுக்கு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைத் தயாரிக்கவும். ஒரு இறைச்சி சாணை இறைச்சியை உருட்டவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை நன்றாக நறுக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு கடாயில் வறுக்கவும். வாணலியில் வெங்காயம், கேரட் சேர்த்து, உப்பு, மிளகு, தயார் நிலையில் கொண்டு வாருங்கள்.
3
குளிர்ந்த பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு அடுக்கில் ஈரப்பதமான ஒட்டிக்கொண்ட படத்தின் மீது ஒரு நாற்புற வடிவத்தில் வைத்து மேற்பரப்பை மென்மையாக்குங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை முழு மேற்பரப்பிலும் சமமாக பரப்பி, விளிம்புகளை அடையவில்லை. ஒரு படத்தைப் பயன்படுத்தி, கவனமாக ரோலை உருட்டவும்.
4
காய்கறி எண்ணெயுடன் பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் செய்யவும். தாளில் ரோலை மடிப்புடன் கீழே வைத்து சிறிது தட்டவும். தாக்கப்பட்ட முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் ரோலின் மேற்புறத்தை கிரீஸ் செய்து, பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். 180-190 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் அரை மணி நேரம் நன்கு சூடான அடுப்பில் ஒரு மரக் குச்சியைக் கொண்டு சில பஞ்சர்களை உருவாக்கவும். உருளைக்கிழங்கு ரோலின் தயார்நிலை "ப்ளஷ்" மூலம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது.
பயனுள்ள ஆலோசனை
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கில் பல்வேறு மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கலாம். பேக்கிங்கிற்கு முன் உருளைக்கிழங்கு ரோலின் மேற்புறம் முட்டையின் மஞ்சள் கருவுக்கு பதிலாக புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பூசலாம்.