இந்த கேரட் கேக் உங்கள் கற்பனையையும் சுவையையும் வியக்க வைக்கும். கேரட் கேக்கிற்கான செய்முறை எளிதானது, ஆனால் செயல்முறை தானே போதுமான நேரம் எடுக்கும். ஆனால் இந்த அழகான ஆரஞ்சு பேக்கிங்கை பாராட்டவும் சுவைக்கவும் முயற்சிகள் மதிப்புக்குரியவை.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- 3 கேரட்;
- 1 கிலோ மாவு;
- 7 முட்டை;
- 200 கிராம் வெண்ணெய்;
- 1 கப் பால்;
- 1 கப் சர்க்கரை
- புதிய ஈஸ்ட் 50 கிராம்;
- 8 டீஸ்பூன் தூள் சர்க்கரை;
- 0.5 தேக்கரண்டி தரையில் ஜாதிக்காய்;
- உப்பு;
- மிட்டாய் பழம்;
- ஈஸ்டர் தெளிப்பு
- தேங்காய் செதில்களாக.
வழிமுறை கையேடு
1
ஒரு சிறிய அளவு சூடான பாலில், ஈஸ்டை சர்க்கரையின் பாதி அளவோடு கரைக்கவும். மாவை ஒரு மணி நேரம் விடவும். இந்த நேரத்தில் கேரட்டை சமைக்கவும். வேர் பயிரை எடுத்து, நன்கு துவைக்க மற்றும் தோலுரிக்கவும். பின்னர் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு சிறிய பற்சிப்பி வாணலியில் வைக்கவும்.
2
காய்கறிகளின் அளவு சுமார் 1/3 அல்லது பாதியாக மூடப்படும் அளவுக்கு தண்ணீரில் நிரப்பவும். சுமார் 15-20 நிமிடங்கள் முழுமையாக மென்மையாகும் வரை மூடி மூடி வைக்கவும்.
3
வெண்ணெய் உருக. வேகவைத்த கேரட்டை வடிகட்டி ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்கவும். புரதங்களிலிருந்து மஞ்சள் கருவைப் பிரிக்கவும். சர்க்கரை, முட்டையின் மஞ்சள் கரு, உப்பு, காய்ச்சிய ஈஸ்ட் மாவை, உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் தரையில் ஜாதிக்காயை சூடான பாலில் மிக்சியுடன் கலக்கவும்.
4
இதன் விளைவாக அரைத்த கேரட் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். செங்குத்தான ஈஸ்ட் மாவை மென்மையாக இருக்கும் வரை பிசைந்து, சுமார் 1.5-2 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும், அதனால் அது புளித்து உயரும்.
5
அதன் பிறகு, கேக்குகள் அல்லது மஃபின்களுக்கு அச்சுகளை எடுத்து, வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும். காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் கீழே இடுங்கள். அதன் பிறகு, காற்று மாவை அச்சுகளில் வைக்கவும், அதனால் அவை 1/3 மட்டுமே நிரப்பப்படுகின்றன. கப்கேக்குகளின் அதிகரிப்புக்கு இது அவசியம்.
6
எதிர்கால கேக்குகளை ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து அவற்றை ஒரு துண்டுடன் மூடி வைக்கவும். சுமார் ஒரு மணி நேரம் கழித்து, மாவை இறுதியாக வேலை செய்யும். அடுப்பை 180-200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, படிவங்களை மாவுடன் வைக்கவும். சுமார் 1 மணி நேரம் கேக்குகளை சமைக்கவும்.
7
பின்னர் கேரட் கேக்குகளை அச்சுகளில் இருந்து அகற்றாமல், குளிர்விக்க விடவும். இந்த நேரத்தில் ஐசிங் தயார். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை தூள் சர்க்கரையுடன் மிக்சியுடன் அடிக்கவும்.
8
இப்போது தாராளமாக இனிப்பு ஐசிங்குடன் குளிர்ந்த மஃபின்களை ஊற்றவும். மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழம், ஈஸ்டர் தூவல்கள் அல்லது தேங்காயுடன் அலங்கரிக்கவும். அனைத்து சன் கேக்குகளும் சாப்பிட தயாராக உள்ளன. பான் பசி.
கவனம் செலுத்துங்கள்
ஈஸ்டர் கேக்குகளில் நீங்கள் முட்டைகளைச் சேர்க்க முடியாது. வெண்ணெயை வெண்ணெயுடன் மாற்றலாம்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
விரும்பினால், திராட்சையை சோதனையுடன் இணைக்க முடியும்.