பக்வீட் கஞ்சி சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு. கஞ்சி பால் மற்றும் சர்க்கரை, காளான்கள் மற்றும் கிரேவியுடன் உட்கொள்ளப்படுகிறது. ஆனால் கஞ்சி அப்படியே இருக்கிறது. அதைத் தூக்கி எறிய அவசரப்பட வேண்டாம், எச்சங்களிலிருந்து நீங்கள் சில எளிய, ஆனால் மிகவும் சுவையான உணவுகளை சமைக்கலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
இறைச்சியுடன் பக்வீட் கேசரோல்
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- பக்வீட் கஞ்சி - 2 டீஸ்பூன்;
- வேகவைத்த இறைச்சி - 500 gr;
- வெங்காயம் - 1 தலை;
- புளிப்பு கிரீம் - 3-4 தேக்கரண்டி;
- மயோனைசே - 100 gr;
- கடின சீஸ் - 100 கிராம்;
- உப்பு, உலர்ந்த பூண்டு;
- சோதனைக்கு பேக்கிங் பவுடர் - 1/2 தேக்கரண்டி;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய்.
வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, 3-4 நிமிடங்கள் ஒரு கடாயில் வறுக்கவும், அந்த நேரத்தில் இறைச்சி சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கி, வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வெங்காயம் மற்றும் இறைச்சியை வைத்து, குளிர்ந்து, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து கலக்கவும்.
நாங்கள் பக்வீட் கஞ்சியை பிசைந்த உருளைக்கிழங்காக மாற்றுகிறோம் (நீங்கள் ஒரு பிளெண்டர் அல்லது இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தலாம்), மயோனைசே, அரைத்த சீஸ், உப்பு, பூண்டு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். பேக்கிங் டிஷை சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் உயவூட்டு, 1/2 பக்வீட் வெகுஜனத்தை பரப்பி, பின்னர் பூர்த்தி செய்து, மீதமுள்ள வெகுஜனத்துடன் மூடி வைக்கவும். 180-200 டிகிரிக்கு வெப்பப்படுத்தப்பட்ட அடுப்பில் படிவத்தை வைத்து 20-25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்கிறோம்.
உருளைக்கிழங்குடன் மெலிந்த கட்லட்கள்
தேவையான பொருட்கள்
- பக்வீட் கஞ்சி - 2 டீஸ்பூன்;
- மூல உருளைக்கிழங்கு - 2-3 பிசிக்கள்;
- உப்பு, மிளகு;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய்.
உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், ஒரு நடுத்தர grater மீது தட்டி, சாறு சிறிது கசக்கி. நாங்கள் பக்வீட் கஞ்சியை ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றி, அரைத்த உருளைக்கிழங்கு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, நன்கு கலக்கிறோம். இதன் விளைவாக நாம் கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி அவற்றை மூடியின் கீழ் இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் பக்வீட் பஜ்ஜி
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- பக்வீட் கஞ்சி - 1 டீஸ்பூன்;
- முட்டை - 1 பிசி;
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 1-2 டீஸ்பூன்;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய்.
கஞ்சியை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, முட்டையை உடைத்து, அமுக்கப்பட்ட பாலை ஊற்றி நன்கு கலக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெயை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, அதன் விளைவாக ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு பரப்பவும். 2-3 நிமிடங்களுக்கு இருபுறமும் பஜ்ஜி வறுக்கவும்.
பக்வீட் அப்பங்கள்
அவற்றைத் தயாரிக்க உங்களுக்குத் தேவைப்படும்:
- பக்வீட் கஞ்சி - 2 டீஸ்பூன்;
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
- பால் - 1 டீஸ்பூன்;
- சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன்;
- வெண்ணெய் - 30 gr;
- மாவு - 1/2 டீஸ்பூன்;
- பேக்கிங் பவுடர் 1/2 தேக்கரண்டி
கஞ்சியை சர்க்கரையுடன் கலந்து இறைச்சி சாணை உருட்டவும். இதன் விளைவாக வெகுஜனத்தில் (கூழ்) பால் மற்றும் முட்டைகளைச் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும். பேக்கிங் பவுடரை மாவுடன் கலந்து, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் சிறிய பகுதிகளில் ஊற்றவும், இடி பிசைந்து கொள்ளவும். நாங்கள் கடாயை சூடாக்கி, சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் தடவி, மாவை லேடில் ஊற்றுகிறோம். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2 நிமிடங்கள் அப்பத்தை வறுக்கப்படுகிறது. முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை வெண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.
