உலகெங்கிலும் அதிகம் கோரப்பட்ட உணவுகளில் ஒன்று பீட்சா. அவை பலவிதமான நிரப்புதல்களுடன் வருகின்றன: காளான்கள், ஹாம், தக்காளி, சீஸ், ஆலிவ் உடன். பீஸ்ஸா மாவை பலவிதமான மாவுகளிலிருந்தும் தயாரிக்கலாம். நீங்கள் அதில் கேஃபிர் சேர்த்தால், அது மென்மையாக மாறும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 1 கப் கேஃபிர்.
- - 100 கிராம் வெண்ணெய்.
- - 3 கப் மாவு.
- - சோடா.
- - வினிகர்.
- - 100 கிராம் சீஸ்.
- - 150 கிராம் தொத்திறைச்சி.
- - 2 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்.
- - 2-3 தக்காளி.
- - 1 வெங்காயம்.
- - கெட்ச்அப்.
வழிமுறை கையேடு
1
அதில் ஒரு கிண்ணம் மற்றும் வெண்ணெய் பிசைந்து அல்லது அரைக்கவும். பின்னர் கேஃபிர் ஊற்றவும், மாவு சேர்க்கவும். வினிகருடன் சோடாவைத் தணிக்கவும் (ஒரு டீஸ்பூன் நுனியில்) ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.
2
மாவை நன்கு கலந்து, அதிலிருந்து ஒரு பந்தை உருட்டவும். பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, குறைந்தது 2 மணி நேரம் குளிரூட்டவும். மாவு குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, பீஸ்ஸா மேல்புறங்களை தயார் செய்யவும்.
3
கடினமான பாலாடைக்கட்டி, அரை புகைபிடித்த தொத்திறைச்சியை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். சிறிய மோதிரங்களில் ஊறுகாயை நறுக்கவும். தக்காளி - மெல்லிய மோதிரங்கள். வெங்காயம் அரை வளையங்களாக வெட்டப்படுகிறது.
4
பின்னர் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் ஈரமான கைகளால் மாவை பரப்பவும். அது உங்கள் கைகளில் ஒட்டாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். மாவின் நிலைத்தன்மை அடர்த்தியாக இருக்க வேண்டும். எந்த வகையான பீட்சாவையும் தயாரிக்கலாம்.
5
நிரப்புவதைத் தொடங்கவும். முதலில், அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், பின்னர் தொத்திறைச்சி பரப்பவும். அடுத்த அடுக்கு வெள்ளரிகள், பின்னர் தக்காளி, வெங்காயம். பீட்சாவை மேலே கெட்ச்அப் மூலம் உயவூட்டி, மீண்டும் அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
6
பீஸ்ஸாவை அடுப்பில் வைத்து 15-20 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சுட வேண்டும்.