மென்மையான மற்றும் தாகமாக சீஸ்கேக்குகளை முயற்சிக்கவும், கூடுதலாக நாங்கள் அடுப்பில் சுடுவோம்! சோள மாவில் பசையம் இல்லை என்பதை நினைவில் கொள்க, அதாவது கோதுமை பசையத்திற்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு செய்முறை சரியானது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - பாலாடைக்கட்டி 260 கிராம்;
- - 2 முட்டை;
- - 2 டீஸ்பூன் சோளம் (மாவை);
- - 6 டீஸ்பூன் சோள மாவு (தெளித்தல்);
- - 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- - ஒரு சிட்டிகை உப்பு;
- - 2 டீஸ்பூன் திராட்சையும்.
வழிமுறை கையேடு
1
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் பாலாடைக்கட்டி ஒரு சல்லடை மூலம் (இன்னும் மென்மையான சீஸ்கேக்குகளைப் பெற) தேய்க்கவும். நாங்கள் அதற்கு முட்டைகளை உடைக்கிறோம், நன்றாக பிசைந்து கொள்ளுங்கள். அடுத்து, 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். திராட்சையும் மாவும். நன்கு கலக்கவும்.
2
நாங்கள் பேக்கிங் தாளை பேக்கிங் பேப்பர் அல்லது காகிதத்தோல் கொண்டு மறைக்கிறோம். அடுப்பை 160 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். உடனடியாக பான் பொருத்த ஒரு துண்டு துண்டு தயார்.
3
வேலை மேற்பரப்பில் தெளிக்க மாவு ஊற்றவும். ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி, ஒரு கிண்ணத்தில் இருந்து தயிர் வெகுஜனத்தை வெளியே எடுத்து மேற்பரப்பில் பரப்பவும். நாங்கள் பாலாடைக்கட்டி சீஸ் அப்பத்தை உருவாக்குகிறோம் (நீங்கள் ஒரு கத்தியால் உங்களுக்கு உதவலாம்), அவற்றை எல்லா பக்கங்களிலும் மாவில் உருட்டவும், பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும்.
4
சீஸ்கேக்குகளை படலம் (பளபளப்பான பக்க கீழே) மூடி, 15 நிமிடங்கள் சூடான அடுப்பில் வைக்கவும். குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, படலத்தை நீக்கி, கவனமாக, ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, சீஸ்கேக்குகளைத் திருப்புங்கள் (குறிப்பு: பின்புறம் பொன்னிறமாக இருக்க வேண்டும்!) மற்றும் சுமார் 5 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை குளிர்விக்கவும், விரும்பினால், தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
புளிப்பு கிரீம் அல்லது இயற்கை தயிர் கொண்டு செய்தபின் பரிமாறவும்!