ஸ்டஃபிங் ஸ்டஃபிங் செய்வது எப்படி

அடுக்குகள் டிஷ் வெங்காயம், முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து ஒரு பேக்கிங் தாளில் சுடப்படுகிறது. அடுக்குகள் நிறைய சமையல் உள்ளன. சமையல் விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப உங்கள் விருப்பத்தைத் தேர்வுசெய்க. சமையலின் உன்னதமான வழியை மாஸ்டர் செய்த நீங்கள், உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை எந்த நாளிலும் மென்மையான டெண்டர்களுடன் நடத்தலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி –830 கிராம்;

• -1.5 பல்புகள்;

• –4 முட்டை;

• –1–2 வெள்ளை, மென்மையான ரொட்டி துண்டுகள்;

• –2 டீஸ்பூன் பால்;

• - தாவர எண்ணெய்;

• -230 கிராம் கடின சீஸ்;

• மயோனைசே

• வெந்தயம் -2-4 ஸ்ப்ரிக்ஸ்;

• - ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.

வழிமுறை கையேடு

1

முதல் கட்டம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தயாரித்தல். வெள்ளை ரொட்டி துண்டுகளை எடுத்து ஒரு கோப்பையில் வைக்கவும், பின்னர் பால் நிரப்பவும். ரொட்டி மென்மையாகும் வரை காத்திருங்கள். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் ரொட்டியின் துண்டுகளை கிளறவும்.

2

முட்டைகளை ஒரு செங்குத்தான நிலைக்கு வேகவைக்கவும், பிளெண்டர் அல்லது grater உடன் அரைக்கவும். மிளகு, வெந்தயம், நறுக்கிய, மயோனைசே சேர்க்கவும். முட்டை-மயோனைசே கலவையின் நிலைத்தன்மையும் புளிப்பு கிரீம் போலவே இருக்க வேண்டும்.

3

வெங்காயத்தை நீளமாகவும் குறுக்கு வழியிலும் சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கி தாவர எண்ணெயில் வதக்கவும். உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தலாம் நீக்கி ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்க்க. உருளைக்கிழங்கிலிருந்து அதிகப்படியான சாற்றை பிழியவும். அடுத்து, சீஸ் எடுத்து தட்டி. இது ஒரு பேக்கிங் தாளில் அடுக்குகள் உருவாக உள்ளது.

4

சமையல் எண்ணெயுடன் ஒரு பரந்த பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் அல்லது அடுப்பில் பேக்கிங் செய்ய சிறப்பு காகிதத்துடன் மூடி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு தட்டையான கட்லெட் வடிவில் வைக்கவும். இரண்டாவது அடுக்கு முட்டை-மயோனைசே கலவை, மூன்றாவது உருளைக்கிழங்கு. சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். வெளிப்புறமாக, டிஷ் சிறிய அடுக்குகளை ஒத்திருக்கிறது. ஸ்டோஷ்கி என்ற பெயர் வந்தது இங்குதான். இறைச்சி தயாராகும் வரை அடுப்பில் (165-180 டிகிரி) டிஷ் சுட வேண்டும்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

உங்கள் அடுக்குகளுக்கு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியைப் பயன்படுத்தினால், அடுக்குகளில் ஒன்றாக இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு அல்லது மஞ்சள் பெல் மிளகு சேர்க்கவும். இது டிஷ் பல்வேறு மற்றும் அசல் சுவை தரும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

ஸ்கூப்ஸ் உங்கள் அட்டவணையின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாக மாறும், ஏனெனில் ஒரு டிஷ் தினசரி மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவை மட்டுமல்லாமல், பண்டிகை மெனுவின் தகுதியான அலங்காரமாகவும் மாறும்.