கோடையின் நடுவில், தோட்டங்களில் பூண்டு அம்புகள் தோன்றும். அனுபவமற்ற இல்லத்தரசிகள் அவர்களை தூக்கி எறிந்தாலும் வீண். அவர்களிடமிருந்து பல சுவையான உணவுகள் தயாரிக்கப்படலாம், அவை பக்க உணவுகள் அல்லது தின்பண்டங்களாக வழங்கப்படுகின்றன.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- சாலட்:
- பூண்டு அம்புகள் - 100 கிராம்;
- கேரட் - 1 பிசி;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- வினிகர்
- சோயா சாஸ்.
- ஊறுகாய்:
- பூண்டு அம்புகள் - 200 கிராம்;
- வளைகுடா இலை;
- கருப்பு மிளகு;
- உப்பு;
- சர்க்கரை.
- வறுத்த:
- பூண்டு அம்புகள் - 100 கிராம்;
- மயோனைசே;
- புதிய கீரைகள்.
- கொரிய மொழியில்:
- பூண்டு அம்புகள் - 200 கிராம்;
- உப்பு;
- மிளகு;
- பூண்டு - 1 பிசி;
- வளைகுடா இலை;
- கொரிய கேரட்டுக்கான சுவையூட்டும்;
- சோயா சாஸ்.
வழிமுறை கையேடு
1
சாலட்
பூண்டு அம்புகளை சற்று உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை உரித்து இறுதியாக நறுக்கவும். வெண்ணெயுடன் ஒரு கடாயை சூடாக்கி பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். பூண்டின் அம்புகளை குளிர்வித்து 5 சென்டிமீட்டர் நீளமுள்ள துண்டுகளாக வெட்டவும். வினிகர் மற்றும் சோயா சாஸ் கலவையுடன் அனைத்து சாலட் பொருட்களையும் கலந்து சீசன் செய்யவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.
2
ஊறுகாய்
இறைச்சி தயார். ஒரு பானை தண்ணீரில் உப்பு, மிளகுத்தூள், வளைகுடா இலைகள் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். ஓடும் நீரின் கீழ் பூண்டின் அம்புகளை துவைத்து, ஒரே மாதிரியான துண்டுகளாக வெட்டவும். கருத்தடை செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் வைக்கவும், இறைச்சியை நிரப்பவும். மூடி ஒரு சூடான போர்வையில் போர்த்தி. ஜாடிகளை முற்றிலும் குளிராக இருக்கும்போது, அவற்றை குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.
3
வறுத்த
பூண்டின் அம்புகளை 3-4 சென்டிமீட்டர் நீளமுள்ள சம துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். காய்கறி அல்லது வெண்ணெய் ஒரு கடாயை சூடாக்கவும். அதன் மீது பூண்டு தயாரிக்கப்பட்ட அம்புகளை வறுக்கவும். அவை நிறத்தை மாற்றத் தொடங்கும் போது, சிறிது மயோனைசே சேர்த்து, கலக்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு. ஒரு காகித துண்டுடன் புதிய வோக்கோசு மற்றும் பேட் உலர்த்தவும். பின்னர் நன்றாக நறுக்கி அம்புகளுக்கு பூண்டு சேர்க்கவும். மீண்டும் அசை. இது ஒரு சுயாதீனமான உணவாக வழங்கப்படலாம்.
4
கொரிய மொழியில்
பூண்டு அம்புகளை வெட்டி காய்கறி எண்ணெயுடன் சூடான கடாயில் வறுக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடவும். பின்னர் இறுதியாக உடைந்த வளைகுடா இலைகள், ஒரு சிட்டிகை கொத்தமல்லி, சிறிது சர்க்கரை மற்றும் கொரிய கேரட்டுக்கு சுவையூட்டல் சேர்க்கவும். கிளறி, சோயா சாஸில் ஊற்றவும். ஒரு பத்திரிகை வழியாக பூண்டு தோலுரித்து அனுப்பவும். அம்புகளில் சேர்க்கவும். ஒரு கொள்கலனில் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும், மூடியை இறுக்கமாக மூடவும். மரினேட் சில மணி நேரம் கழித்து சுவை காட்டுகிறது. இந்த வழியில் சமைக்கப்படும் பூண்டு அம்புகள் இறைச்சி அல்லது உருளைக்கிழங்கிற்கு ஒரு பக்க உணவாக பொருத்தமானவை. இந்த சாலட் பசியைத் தூண்டுகிறது. நல்ல ஓட்கா சிற்றுண்டாக இருக்கலாம்.
தொடர்புடைய கட்டுரை
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெந்தயம் கொண்ட புதிய உருளைக்கிழங்கு