உங்கள் விருந்தினர்களை ஒரு ஓமண்டத்தில் சுட்ட பன்றி இறைச்சியுடன், இனிப்பு சாஸுடன் ஆச்சரியப்படுத்துங்கள். இந்த டிஷ் உங்கள் விடுமுறை அட்டவணையில் முக்கியமாக பயன்படுத்தப்படலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - மெலிந்த பன்றி இறைச்சி - 1 கிலோ
- - வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.
- - எண்ணெய் முத்திரை
- - விலா எலும்புகள் 300 கிராம்
- - கொழுப்பு 2 டீஸ்பூன். l
- - பன்றி இறைச்சியை சுவைக்க உப்பு, மிளகு மற்றும் சுவையூட்டுதல்
- - மது. கப்
- - குழம்பு கப்
வழிமுறை கையேடு
1
சிறிய துண்டுகளாக இறைச்சியை முன்கூட்டியே வெட்டி, உப்பு, மிளகு, கேரவே விதைகளுடன் தெளித்து எண்ணெய் முத்திரையில் போர்த்தி வைக்கவும்.
2
பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, கொழுப்பால் தூவி, வறுக்கவும்.
3
எண்ணெய் முத்திரையில் மூடப்பட்டிருக்கும் இறைச்சியை விலா எலும்புகளில் சுருண்ட விளிம்பில் வைக்கவும். மேலே கருப்பு மிளகு தூவி சிறிது கொழுப்பு மீது ஊற்றவும்.
4
200 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, அதில் இறைச்சியை சுமார் 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
5
முன்பு கடாயின் ஒரு விளிம்பிலிருந்து மதுவுடன் நீர்த்த குழம்பு மெதுவாக ஊற்றவும். அதன் பிறகு, சுமார் 20 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். தேவைக்கேற்ப குழம்பு அல்லது வெதுவெதுப்பான நீரைச் சேர்க்கவும்.
6
தயாரிக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சியை ஒரு சூடான தட்டில் வைத்து, பேக்கிங்கின் போது உருவாகும் ஒரு சிறிய அளவு சாற்றை ஊற்றவும்.
7
சாஸ் தயாரிக்க தயாரிப்பிலிருந்து மீதமுள்ள சாற்றைப் பயன்படுத்தவும். இதைச் செய்ய, இறைச்சி குழம்புடன் அதை நீர்த்துப்போகச் செய்து, சிறிது மது, வினிகர், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். விளைந்த கலவையை ஒரு சிறிய வாணலியில் ஊற்றி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். சாஸ் தயார்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
ஒரு ஓமண்டத்தில் பன்றி இறைச்சிக்கான ஒரு பக்க உணவாக, இது சரியானது: பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, வறுத்த கத்திகள், சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் போன்றவை.