வெள்ளையர்களுக்கு மாவை தயாரிப்பது எப்படி

நறுமண மற்றும் சுவையான ஒயிட்வாஷை நீங்கள் அறிந்திருந்தால், விரும்பினால், அவற்றின் தளத்திற்கு வெவ்வேறு சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் முயற்சிக்க வேண்டும். ஈஸ்ட் சேர்க்காமல் கேஃபிர் மீது விரைவான பரிசோதனையுடன், நேரத்தை வீணாக்காமல், உடனடியாக சமைக்கத் தொடங்குங்கள், ஆனால் பாலில் ஒரு ஈஸ்ட் விருப்பத்துடன் அல்லது கொதிக்கும் நீரில் வேகவைத்தால், உங்கள் வெள்ளையர்கள் அதிக பசுமையான மற்றும் மென்மையாக மாறும். அனைத்தையும் முயற்சி செய்து உங்கள் செய்முறையைத் தேர்வுசெய்க.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

ஈஸ்ட் இல்லாமல் ஒயிட்வாஷுக்கு விரைவான மாவை

தேவையான பொருட்கள்

- 900 கிராம் மாவு;

- எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் 200 மில்லி பால்;

- 200 மில்லி கெஃபிர், புளித்த வேகவைத்த பால் அல்லது தயிர்;

- 3 கோழி முட்டைகள்;

- காய்கறி எண்ணெய் 50 மில்லி;

- 1 தேக்கரண்டி. சமையல் சோடா மற்றும் உப்பு.

குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து பால் மற்றும் கேஃபிர் ஆகியவற்றை முன்கூட்டியே அகற்றவும், இதனால் அவை அறை வெப்பநிலையில் வெப்பமடையும். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் தயாரிப்புகள் மற்றும் முட்டை இரண்டையும் கலந்து ஒரு துடைப்பத்தால் நன்கு அடித்து, சோடா மற்றும் உப்பு சேர்த்து ஊற்றவும். சிறிய பகுதிகளில் வெகுஜனத்திற்குள் பிரிக்கப்பட்ட மாவை உள்ளிடவும், மறுபுறம் குறுக்கிட்டு எந்த கட்டிகளும் உருவாகாது. காய்கறி எண்ணெயில் ஊற்றவும், எல்லாவற்றையும் பிசைந்து ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும், தாராளமாக உள்ளே மாவுடன் தெளிக்கவும், இதனால் உள்ளடக்கங்கள் ஒட்டாது. 5-10 நிமிடங்கள் அதை விட்டு, பின்னர் வெள்ளையர் செய்யுங்கள். மாவு மிகவும் ஒட்டும், அதிலிருந்து துண்டுகளை கிள்ளி, தட்டையான கேக்குகளாக உருட்டவும் அல்லது உங்கள் விரல்களால் பிசையவும்.

வெள்ளையர்களுக்கு ஈஸ்ட் மாவை

தேவையான பொருட்கள்

- 500 கிராம் மாவு;

- 200 மில்லி பால்;

- 1 கோழி முட்டை;

- தாவர எண்ணெய் 80 மில்லி;

- 5 கிராம் உலர் ஈஸ்ட் (அரை பை);

- 1 டீஸ்பூன் சர்க்கரை

- 1 தேக்கரண்டி உப்பு.

ஒரு வாணலியில் பாலை ஊற்றி, நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும், ஆனால் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டாம். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் சூடான திரவத்தை ஊற்றி, அதில் சர்க்கரையை கரைத்து, ஈஸ்டைக் கரைத்து, 10-15 நிமிடங்கள் வீங்கி நிற்கட்டும். முட்டையை தனித்தனியாக ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு காய்கறி எண்ணெயுடன் பால்-ஈஸ்ட் கலவையில் சேர்க்கவும். படிப்படியாக மாவு, உப்பு ஊற்றி, உங்கள் உள்ளங்கைகளில் ஒட்டாத மென்மையான மாவை பிசையவும். அதை ஒரு காமில் உருட்டவும், அதை ஒரு மேசையில் வைக்கவும், சுத்தமான துண்டுடன் மூடி வைக்கவும், அதனால் அது காற்று வீசாது, 1.5-2 மணி நேரம் அடைகாக்கும் வரை அதன் அளவு இரட்டிப்பாகும். சமையலறை வரைவுகள் என்றால், மாவை சற்று சூடான அடுப்பில் வைக்கவும். அதை நன்கு பிசைந்து, வெள்ளையர்களை சமைக்கவும்.