பூண்டு ரொட்டி பலவற்றில் பிரபலமானது. அதன் தயாரிப்புக்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, எல்லோரும் தனக்கு மிகவும் வசதியாக தேர்வு செய்கிறார்கள். அசாதாரண சுவை கொண்ட விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த, வழக்கமான புதியதற்கு பதிலாக வேகவைத்த பூண்டை சமையலுக்கு பயன்படுத்தலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 120 கிராம் வெண்ணெய்;
- - பூண்டு 3 தலைகள்;
- - 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
- - பிரஞ்சு பாகுட்;
- - நறுக்கிய வோக்கோசு 2 தேக்கரண்டி;
- - 100 கிராம் அரைத்த பார்மேசன்;
- - ஒரு சிட்டிகை உப்பு.
வழிமுறை கையேடு
1
160C க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பூண்டு ஒவ்வொரு தலையிலிருந்தும் கிராம்பு அனைத்தும் தெரியும் வகையில் மேலே துண்டிக்கிறோம்.
2
நாங்கள் பூண்டை படலம் மீது மாற்றி, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும், மடக்கி 50 நிமிடங்கள் சுடவும் செய்கிறோம்.
3
முடிக்கப்பட்ட மற்றும் குளிரூட்டப்பட்ட பூண்டை கிராம்புகளாகப் பிரித்து, கத்தியால் அரைக்கிறோம். வோக்கோசை இறுதியாக நறுக்கி, எண்ணெய், பூண்டு மற்றும் அரைத்த பார்மேசன், உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.
4
நாங்கள் ரொட்டியை துண்டுகளாக வெட்டி, பூண்டு எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து அடுப்புக்கு (200 சி) பல நிமிடங்கள் அனுப்புவோம், இதனால் அது பழுப்பு நிறமாகி மிருதுவாக மாறும். ஒரு சுவையான சிற்றுண்டி தயார்!
