கோழி கால்கள் - தொகுப்பாளினிக்கு ஒரு ஆயுட்காலம். விரைவாக தயாரிக்கப்பட்ட, திருப்திகரமான, மலிவு. காலா இரவு உணவு மற்றும் சாதாரண உணவு இரண்டையும் தயாரிக்க அவை பொருத்தமானவை. டாக்டர்களின் கூற்றுப்படி, கோழியை வாரத்திற்கு இரண்டு முறை சாப்பிட வேண்டும். கால்களில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் தோல் மற்றும் கூந்தலுக்கு நன்மை பயக்கும், நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள். ஒரு சாஸில் கோழி கால்களை தயார் செய்யுங்கள், ஒரு சுவையான மணம் கொண்ட டிஷ்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- 4-5 கோழி கால்கள்;
- 2 வெங்காயம்;
- 1 தேக்கரண்டி மாவு;
- 1.5-2 கண்ணாடி தண்ணீர்;
- 1 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது;
- பூண்டு 3 கிராம்பு;
- கருப்பு மிளகு பட்டாணி;
- வளைகுடா இலை;
- உப்பு;
- 9% வினிகரின் 2 தேக்கரண்டி;
- வறுக்கவும் சமையல் எண்ணெய்.
வழிமுறை கையேடு
1
கோழி கால்களை கவனமாக பரிசோதிக்கவும். செயலாக்கத்திற்குப் பிறகு மீதமுள்ள அனைத்து இறகுத் தண்டுகளையும் அவர்களிடமிருந்து அகற்றவும். அதிகப்படியான கொழுப்பை துண்டிக்கவும், சமைக்க உங்களுக்கு இது தேவையில்லை. குளிர்ந்த நீரின் ஓடையின் கீழ் கோழி கால்களை துவைக்கவும். ஒரு காகித துண்டு கொண்டு அவற்றை லேசாக உலர்த்தி ஒவ்வொன்றையும் மூன்று பகுதிகளாக வெட்டவும்.
2
ஒரு எண்ணெயில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கவும். கோழி கால்களின் துண்டுகளை இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். குளிர்ந்த கடாயில் இறைச்சியை வைக்க வேண்டாம். இந்த வழக்கில், இது குறைந்த தாகமாக மாறும். தடிமனான சுவர் வாணலியில் கோழி கால்களை வறுக்கவும்.
3
2 வெங்காயம், தலாம், கழுவி அரை வளையங்களாக வெட்டவும். காய்கறி எண்ணெயில் வெங்காயத்தை லேசாக வறுக்கவும். அதை இறைச்சி வாணலியில் மாற்றவும்.
4
சுத்தமான, உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில், 1 தேக்கரண்டி மாவு ஒரு பழுப்பு நிறம் தோன்றும் வரை வறுக்கவும். மாவு குளிர்விக்க. பின்னர் அதை அரை கிளாஸ் குளிர்ந்த நீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்து, மாவின் கட்டிகள் மறைந்து போகும் வரை அனைத்தையும் கலக்கவும். அங்கு 1 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது, 3 துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கிராம்பு, 10 பட்டாணி கருப்பு மிளகு, வளைகுடா இலை மற்றும் கிளறி, எல்லாவற்றையும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
5
வாணலியில் இருந்து சூடான சாஸை வாணலியில் கால்கள் மற்றும் வெங்காயத்தில் ஊற்றி, 1.5 கப் சூடான நீரைச் சேர்த்து, இறைச்சி தயாராகும் வரை ஒரு சிறிய தீயில் மூழ்க வைக்கவும். சமையல் முடிவதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன் 9% வினிகரின் 2 தேக்கரண்டி ஊற்றவும், கடாயின் உள்ளடக்கங்களை கலக்கவும்.
6
சைட் டிஷ் மற்றும் கோழியை ஒரு தட்டில் வைக்கவும். மணம் நிறைந்த சாஸுடன் எல்லாவற்றையும் ஊற்றி சூடாக பரிமாறவும். விரும்பினால், நீங்கள் நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்டு டிஷ் தெளிக்க முடியும்.
பான் பசி!
கவனம் செலுத்துங்கள்
கோழி கால்கள் வாங்கும்போது, சருமத்தில் கவனம் செலுத்துங்கள். இது ஒட்டும் அல்லாத, சேதத்திலிருந்து விடுபட வேண்டும் மற்றும் விரும்பத்தகாத வாசனையாக இருக்க வேண்டும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த அரிசி, பாஸ்தா அல்லது பக்வீட் ஆகியவற்றை கோழிக் கால்களுடன் சாஸில் பரிமாறவும்.
அதிக உணவு தேவைப்பட்டால், சமைப்பதற்கு முன்பு கால்களில் இருந்து தோலை அகற்றலாம்.
தொடர்புடைய கட்டுரை
கோழி கால்கள் சமைக்க எப்படி