வெவ்வேறு வழிகளில் முட்டைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

காலை உணவுக்கு துருவல் முட்டை - அநேகமாக மிகவும் பொதுவான உணவு. அவர்கள் அதை வெவ்வேறு நாடுகளில் வெவ்வேறு வழிகளில் சமைக்கிறார்கள். சுவையான சமைத்த முட்டைகள் மற்றும் ஒரு அழகான சேவை - ஒரு வயதுவந்தோர் மற்றும் குழந்தை இருவரையும் ஈர்க்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• கிரேக்க ஆம்லெட்:

• - 4 கோழி முட்டைகள்;

• - ஒரு கிளாஸ் பால்;

• - 50 கிராம் ஃபெட்டா சீஸ்;

• - 1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்;

• - 6-8 ஆலிவ் துண்டுகள்;

• - 4 செர்ரி தக்காளி;

• - பச்சை வெங்காயம்;

• - உலர்ந்த துளசி, புதிய மூலிகைகள், சுவைக்க உப்பு.
• ரொட்டியில் வறுத்த முட்டைகள்:

• - 1 முட்டை;

• - வெள்ளை ரொட்டி ஒரு துண்டு;

• - சுவைக்க உப்பு.
• பிரஞ்சு துருவல் முட்டை:

• - 4 முட்டை;

• - புளிப்பு கிரீம் ஒரு கண்ணாடி;

• - மசாலா, உப்பு, சுவைக்க மிளகு.
• தக்காளியில் வறுத்த முட்டை:

• - 2 முட்டை;

• - 2 நடுத்தர தக்காளி;

• - வெண்ணெய் 50 கிராம்;

• - சுவைக்க மசாலா.

வழிமுறை கையேடு

1

கிரேக்க ஆம்லெட்

மெதுவாக முட்டைகளை உடைத்து, மஞ்சள் கருக்களிலிருந்து வெள்ளையர்களைப் பிரிக்கிறது. மஞ்சள் கருவுடன் ஒரு பாத்திரத்தில், பால், உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, கைமுறையாக அல்லது பிளெண்டருடன் அனைத்தையும் நன்றாக கலக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் ஆலிவ் கத்தியால் அரைக்கவும். செர்ரி தக்காளியை பாதியாக பிரிக்கவும். ஆலிவ் மற்றும் வெங்காயத்துடன் கலந்து ஆலிவ் எண்ணெயில் வதக்கவும். அனைத்து மஞ்சள் கருக்களையும் பாலுடன் ஊற்றவும். கடாயை மூடி வைக்கவும். ஓரிரு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நறுக்கப்பட்ட ஃபெட் சீஸ் சேர்த்து, டிஷ் மீது சமமாக விநியோகிக்கவும். சமையலின் முடிவில், ஆம்லெட்டை புரதத்துடன் நிரப்பி மூடி வைக்கவும். இரண்டு நிமிடங்கள் கழித்து, டிஷ் பரிமாற தயாராக உள்ளது. சாப்பிடுவதற்கு முன், ஆம்லெட்டை புதிய மூலிகைகள் மற்றும் உலர்ந்த துளசியால் அலங்கரிக்கவும்.

2

ரொட்டியில் வறுத்த முட்டைகள்

ஒரு வெள்ளை துண்டு ரொட்டியை எடுத்து, கவனமாக மையத்தை அகற்றி, சுற்றளவுக்கு ஒரு மேலோடு விட்டு விடுங்கள். இது வறுத்த முட்டைகளுக்கு ஒரு விசித்திரமான வடிவமாக இருக்கும். ஒரு சூடான கடாயில் ரொட்டியை லேசாக பழுப்பு. துண்டைத் திருப்பி, முட்டையை முடிக்கப்பட்ட "வடிவத்தில்" ஊற்றவும். வறுத்த முட்டைகளை சிறிது உப்பு. கடாயை மூடி வைக்கவும். இரண்டு நிமிடங்கள் கழித்து, டிஷ் தயாராக உள்ளது. மூலம், இந்த விஷயத்தில், முட்டைகளை சமைக்கும்போது, ​​நீங்கள் பொருட்களுடன் சிறிது பரிசோதனை செய்யலாம். எடுத்துக்காட்டாக, தக்காளி அல்லது சீஸ் ஒரு துண்டு சேர்க்க முயற்சிக்கவும்.

3

வறுத்த முட்டைகள்

காய்கறி எண்ணெயைச் சேர்க்காமல் நன்கு சூடான கடாயில் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும். குறைந்த வெப்பத்தில் ஆவியாகும். இது சுமார் 3-5 நிமிடங்கள் ஆகும். அதன் பிறகு, முட்டைகளை கவனமாகச் சேர்த்து, அதன் விளைவாக வரும் நிலைத்தன்மையை நன்கு கலக்கவும். சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கவும். கடாயை மூடி வைக்கவும். 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, டிஷ் பரிமாற தயாராக உள்ளது.

4

வறுத்த முட்டைகள்

இந்த செய்முறையை தயாரிக்க, தக்காளியை நன்றாக கழுவி, பகுதிகளாக வெட்டவும். காய்கறியின் கூழ் ஒரு டீஸ்பூன் கொண்டு கவனமாக அகற்றவும், இதனால் தக்காளியின் பாதி கப் வடிவமாக இருக்கும். ஒரு தக்காளியின் கூழ் கொண்டு முட்டைகளை நன்கு கலந்து ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறுகிறது. சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கவும். அச்சுகளை சிறிது வெண்ணெயுடன் உயவூட்டுங்கள். அவற்றில் முட்டை வெகுஜனத்தை ஊற்றவும், அனைத்து பகுதிகளிலும் சமமாக விநியோகிக்கப்படும். வறுத்த முட்டைகள் ஒரு அடுப்பில் சுடப்பட்டு, 180 டிகிரிக்கு 15-20 நிமிடங்கள் சூடேற்றப்படுகின்றன.