எல்லோரும் எப்போதும் விடுமுறைகளை எதிர்பார்த்துக் கொண்டிருக்கிறார்கள். ஒரு பண்டிகை இரவு அல்லது ஒரு பரந்த விருந்து என்பது ஒவ்வொரு விடுமுறை நாட்களிலும் இன்றியமையாத மற்றும் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். பின்னர் கவனம் பண்டிகை அட்டவணையில் உள்ளது. ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி, மேஜையில் படுத்துக் கொண்டு, சிந்தித்து பல நுணுக்கங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறார். அவர் நிகழ்வின் அடிப்படையில் விடுமுறை விருந்துகளைத் தேர்ந்தெடுக்கிறார், உணவுகளின் வடிவமைப்பு மற்றும் அலங்காரத்தின் மூலம் சிந்திக்கிறார்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
1 தக்காளி, செலரி கீரைகள்
வழிமுறை கையேடு
1
கடினமான தக்காளியை எடுத்து, சுழல் வடிவத்தில் ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் தோலை வெட்டுங்கள். இதற்கு ஒரு சிறிய மெல்லிய கத்தியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. அடுக்கு போதுமான மெல்லியதாக இல்லாவிட்டால், நீங்கள் சுருளை கவனமாக மடிக்க முடியாது, மற்றும் ரொசெட் தோராயமாக இருக்கும்.
2
தக்காளியின் மேற்புறத்திலிருந்து பூமத்திய ரேகை வரை தோலை வெட்டத் தொடங்குங்கள். நீங்கள் ஒரு வளைந்த வில் பெறுவீர்கள். ரோஜாவை வசதியாக மடிக்க, தக்காளியிலிருந்து சில்லுகளை வெட்டுங்கள். முதல் ஒன்றை வெட்டிய இடத்திலிருந்து புதிய சிப்பைத் தொடங்கவும். இரண்டாவது சுழல், மாறாக, ஒரு குழிவான வடிவத்தைக் கொண்டிருக்கும்.
3
இரண்டு சுருள்களையும் மடியுங்கள், முதலில் ஒன்று, பின்னர் இரண்டாவது சுழல் இணைக்கப்பட்டிருக்கும். ரோஜா இதழ்களைப் பின்பற்றி அவற்றைப் பரப்பவும்.
4
ஒரு ரோஜாவின் அருகே செலரி இலை வைக்கவும், அது ரோஜா இலைக்கு பதிலாக இருக்கும்.
5
திட தக்காளியிலிருந்து ஒரு கூடையையும் வெட்டலாம். தக்காளியின் மேலிருந்து, தக்காளியின் நடுவில் இரண்டு இணையான வெட்டுக்களை வரையவும், இதனால் 4-5 மிமீ அகலமுள்ள ஒரு துண்டு கிடைக்கும். இது எங்கள் அசல் கூடையின் கைப்பிடியாக இருக்கும். பின்னர், கூடையின் கைப்பிடியின் அடிப்பகுதியைத் தொடாமல், கிடைமட்டமாக தக்காளியை இருபுறமும் சரியாக நடுவில் வெட்டவும். கைப்பிடியின் இருபுறமும் உள்ள தக்காளியின் மேற்புறத்தை அகற்றி, தக்காளியின் சதைகளை வெளியே எடுக்கவும். பின்னர், கூர்மையான கத்தியால், விளிம்பில் பற்களை உருவாக்குங்கள். அத்தகைய கூடை எந்த சாலட், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கீரைகள் மூலம் நிரப்பப்படலாம்.