ஒரு நபர் தனது உடல்நிலையை கண்காணித்தால், அவர் எப்போதும் உணவுகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளிட்ட ஊட்டச்சத்து குறித்து கவனம் செலுத்துகிறார். நீங்கள் சுவை வைத்திருக்க விரும்பினால், ஆனால் அதே நேரத்தில் மொத்த கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்க, நீங்கள் சில தந்திரங்களுக்கு செல்ல வேண்டும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
"மாற்றீடுகள்"
உணவை தீவிரமாக மாற்ற விரும்பாதவர்களுக்கு மிக முக்கியமான விதிகளில் ஒன்று, ஆனால் அதே நேரத்தில் ஒழுங்காக சாப்பிட முயற்சி செய்வது, தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுகளை ஆரோக்கியமானவற்றுடன் மாற்றுவதாகும். குறிப்பாக, அதிக கலோரி கொண்ட உணவுகளை குறைந்த கலோரி கொண்ட உணவுகளுடன் மாற்றுவது பற்றி நாங்கள் பேசுகிறோம், ஆனால் சுவைக்கு ஒத்ததாக இருக்கிறது.
ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்தின் உலகளாவிய தொகுப்பு உள்ளது, இது தடையின்றி எடை இழப்புக்கு பங்களிக்கிறது, உடலின் நிலையில் ஒட்டுமொத்த முன்னேற்றம் மற்றும் அதே நேரத்தில் இந்த தயாரிப்புகளை சேர்ப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் சுவையை பாதிக்காது. இந்த தொகுப்பில் பின்வருவன அடங்கும்: புளிப்பு கிரீம், இயற்கை தயிர், சர்க்கரை மாற்று, அட்ஜிகா, ஸ்கீம் பால், கம்போட், சிக்கன் மார்பக ஃபில்லட், ஹாம்.
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, இது முக்கியமாக சாஸ்கள் பற்றியது. உண்மையில், உங்கள் உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் ஒன்றரை மடங்கு அதிகரிக்கும் என்பது சாஸ்களுக்கு நன்றி. அனைவருக்கும் பிடித்த மயோனைசே, “ஒளி” தொடரிலிருந்து கூட, 100 கிராமுக்கு குறைந்தது 300 கிலோகலோரி, புளிப்பு கிரீம் 15% கொழுப்பு - 158 கிலோகலோரி. மயோனைசே கிட்டத்தட்ட எல்லா இடங்களிலும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மாற்றப்படலாம் - இறைச்சி, சிற்றுண்டி மற்றும் சாஸ்கள் சமைக்கும் போது. சாலட்களைப் பொறுத்தவரை, கலோரி உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை இன்னும் நன்மை பயக்கும் விருப்பம் உள்ளது - இயற்கை தயிர். இது 66 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது, மயோனைசே மற்றும் குறிப்பாக புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றிற்கு பதிலாக இதைப் பயன்படுத்தும் போது, நீங்கள் வித்தியாசத்தை உணர மாட்டீர்கள். சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான இரண்டும்.
கெட்சப்பை அட்ஜிகாவுடன் மாற்றவும். அவள் மிகவும் இயற்கை சுவை கொண்டவள், மேலும் இரண்டு மடங்கு குறைவான கலோரிகள் (54 Vs 95). சறுக்கும் பால் கொழுப்பை விட சுமார் 100 கிலோகலோரி “இலகுவானதாக” இருக்கும், எனவே நீங்கள் அதை பாதுகாப்பாக பேக்கிங்கில் சேர்க்கலாம், சுவை மாறாது, மொத்த கலோரி உள்ளடக்கம் ஐந்தில் ஒரு பங்கு குறையும்.
கோழிக்கு பதிலாக, சிக்கன் மார்பக ஃபில்லட்டைப் பயன்படுத்துங்கள், இதில் கொழுப்பின் அசுத்தங்கள் இல்லாமல் தூய்மையான குறைந்த கலோரி இறைச்சி உள்ளது, உண்மையில் இது இந்த பறவையின் மிகவும் சுவையான பகுதியாக கருதப்படுகிறது. மேலும் தொத்திறைச்சியை மிகவும் சுவையான ஹாம் கொண்டு மாற்றவும்.
சர்க்கரையைப் பொறுத்தவரை - இது கலோரிகளின் முக்கிய ஆதாரமாகும். சர்க்கரையுடன் மூன்று கப் தேநீர் உங்கள் உடலில் 126 கிலோகலோரி சேர்க்கும், ஆனால் ஒரு சர்க்கரை மாற்று 10 மடங்கு குறைவாக இருக்கும், இருப்பினும் நடைமுறையில் சுவையில் எந்த வித்தியாசமும் இல்லை.