காலிஃபிளவரை எப்படி சுண்டுவது

காலிஃபிளவர் ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய காய்கறி. இதில் நிறைய வைட்டமின்கள் பி 1, பி 2, சி, பிபி, தாது உப்புக்கள் உள்ளன. சமையலில், காலிஃபிளவர் அதன் தயாரிப்பு எளிமை மற்றும் அதன் மென்மையான சுவைக்காக பாராட்டப்படுகிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • புளிப்பு கிரீம் கொண்ட சுண்டவைத்த காலிஃபிளவர்:
  • - காலிஃபிளவரின் 1 முட்கரண்டி;
  • - 1 வெங்காயம்;
  • - 1 கேரட்;
  • - புளிப்பு கிரீம் 150 மில்லி;
  • - மயோனைசே 100 மில்லி;
  • - 1-2 தேக்கரண்டி கடுகு;
  • - கீரைகள்
  • கருப்பு மிளகு மற்றும் சுவைக்கு உப்பு.
  • காலிஃபிளவர்
  • காளான்கள் மற்றும் சீஸ் உடன் குண்டு:
  • - காலிஃபிளவரின் 1 தலை;
  • - 500 கிராம் சாம்பினோன்கள்;
  • - கடினமான சீஸ் 300 கிராம்;
  • - 100 கிராம் வெண்ணெய்;
  • - 1 கிளாஸ் பால்;
  • - சுவைக்க உப்பு.
  • காலிஃபிளவர்
  • தக்காளி சாஸில் சுண்டவைத்தவை:
  • - காலிஃபிளவரின் 1 தலை;
  • - பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் 60 கிராம்;
  • - 60 கிராம் தக்காளி பேஸ்ட்;
  • - பச்சை வெங்காயத்தின் 1 கொத்து;
  • - தபாஸ்கோ சாஸ்.
  • காலிஃபிளவர்
  • கத்தரிக்காய் மற்றும் தொத்திறைச்சி கொண்ட குண்டு:
  • - காலிஃபிளவரின் 1 தலை;
  • - 300 கிராம் கத்தரிக்காய்;
  • - 200 கிராம் தொத்திறைச்சி;
  • - 1 கேரட்;
  • - 1 வெங்காயம்;
  • - தாவர எண்ணெய்;
  • - உப்பு
  • கீரைகள்
  • சுவைக்க மிளகு.

வழிமுறை கையேடு

1

மஞ்சரிக்கு காலிஃபிளவரை பிரித்து, சுண்டுவதற்கு முன் வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும்.

2

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பிரைஸ் செய்யப்பட்ட காலிஃபிளவர்

கேரட்டை அரைத்து, உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். வெங்காயம் தெளிவாக இருக்கும் வரை காய்கறிகளை வதக்கவும். காலிஃபிளவர் மஞ்சரிகளை 5-7 நிமிடங்கள் உப்பு கொதிக்கும் நீரில் வேகவைத்து, பின்னர் ஒரு வடிகட்டியில் விடவும்.

3

மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம், கடுகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். 50 மில்லி தண்ணீருக்கு மேல் சேர்க்க வேண்டாம். வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுக்கு ஒரு பாத்திரத்தில் காலிஃபிளவரை மாற்றவும், சாஸை ஊற்றி 10-15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். சமைத்த முட்டைக்கோஸை மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும், கிளறி மூடி வைக்கவும்.

4

காலிஃபிளவர் காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சுண்டவைக்கப்படுகிறது

100 மில்லி பாலுடன் காலிஃபிளவர் மஞ்சரிகளில் ஊற்றவும். காளான்களைக் கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டி, மென்மையான வரை இளங்கொதிவாக்கவும். மற்றொரு கடாயில், காலிஃபிளவரை 10 நிமிடங்கள் வெளியே வைக்கவும். பின்னர் மீதமுள்ள பாலை முட்டைக்கோசில் ஊற்றி, வெண்ணெய், காளான்கள் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். மற்றொரு 4 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் மூழ்கவும். அரைத்த சீஸ் கொண்டு முட்டைக்கோசு தெளிக்கவும்.

5

தக்காளி சாஸில் பிணைக்கப்பட்ட காலிஃபிளவர்

தயாரிக்கப்பட்ட காலிஃபிளவரை 60 மில்லி தண்ணீரில் ஊற்றி, அதிக வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்கள் மூடியின் கீழ் மூழ்க வைக்கவும். உருகிய சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது அரைத்து தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் தபாஸ்கோ சாஸுடன் கலக்கவும். கலவையை உப்பு சேர்த்து ஒரு தனி கொள்கலனில் கொதிக்க வைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட சாஸுடன் காலிஃபிளவரை சுண்டவைத்து, பரிமாறும் முன் நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும்.

6

கத்தரிக்காய் மற்றும் தொத்திறைச்சி கொண்டு சுண்டவைத்த காலிஃபிளவர்

கத்தரிக்காயை க்யூப்ஸ், உப்பு என வெட்டி அரை மணி நேரம் விட்டு கசப்பை விட்டு விடுங்கள். பின்னர் குளிர்ந்த ஓடும் நீரில் கழுவவும். காலிஃபிளவர் மஞ்சரிகளை கொதித்த பின் 10-15 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, தண்ணீரை வடிகட்டவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை உரிக்கவும். வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, கேரட்டை ஒரு நடுத்தர தட்டில் அரைக்கவும். தொத்திறைச்சிகள் வட்டங்களாக வெட்டப்படுகின்றன. தொத்திறைச்சிக்கு பதிலாக, நீங்கள் தொத்திறைச்சி அல்லது ஹாம் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

7

காய்கறி எண்ணெயில் வெங்காயத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். கேரட் மற்றும் கத்தரிக்காயுடன் வெங்காயத்தை இணைக்கவும். மற்றொரு 7-10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். தொத்திறைச்சி மற்றும் காலிஃபிளவர் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு. 3-4 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். பரிமாறும் போது, ​​இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகள் தெளிக்கவும்.

தொடர்புடைய கட்டுரை

உணவு காலிஃபிளவர் கேசரோல்

• கத்தரிக்காய் மற்றும் தொத்திறைச்சி கொண்டு சுண்டவைத்த காலிஃபிளவர்
• காலிஃபிளவர் எப்படி குண்டு