கேக்கின் பக்கங்களை அலங்கரிப்பது எப்படி

வீட்டில் கேக்கின் பக்கங்களை அலங்கரித்து, நீங்கள் கற்பனையையும் படைப்பாற்றலையும் காட்ட வேண்டும். மூலம், இதற்கு ஒரு தொழில்முறை பேஸ்ட்ரி சமையல்காரராக இருப்பது அவசியமில்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, கொட்டைகள், குக்கீகள், பட்டாசுகள், மீதமுள்ள கேக்குகள் மற்றும் வெற்று சாக்லேட் ஆகியவை அலங்காரங்களாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

சாக்லேட், கொட்டைகள், கேக் எச்சங்கள், குக்கீகள், பட்டாசுகள், பேஸ்ட்ரி டாப்பிங், படலம், தேங்காய்.

வழிமுறை கையேடு

1

ஒரு கேக் மற்றும் அதன் பக்கங்களை அலங்கரிக்க சாக்லேட் மிகவும் பொதுவான தயாரிப்பு. நிச்சயமாக, இதற்காக நீங்கள் அதை உருக வேண்டும். முதலில், கேக்கின் சுற்றளவுக்கு நீளமாகவும், கேக்கின் உயரத்திற்கு அகலமாகவும் இருக்கும் ஒரு துண்டு படலத்தை அளவிடவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் படலத்தை கிரீஸ் செய்யவும். சாக்லேட்டை உருக்கி அதில் சிறிது வெண்ணெய் சேர்க்கவும். இப்போது திரவ சாக்லேட்டை ஒரு பையில் வைத்து, நுனியில் ஒரு துளை செய்யுங்கள். படலத்தில், சீரற்ற வரிசையில் வேலி வரையவும். ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சாக்லேட் படலம் வைக்கவும். சாக்லேட் கெட்டியாகும்போது, ​​ஆனால் முழுமையாக இல்லை, ஒரு வட்டத்தில் படலத்துடன் கேக்கை மடிக்கவும். இப்போது கவனமாக படலத்தை அகற்றவும். வடிவமைப்பாளர் சாக்லேட் வேலி தயார்! நீங்கள் ஒரு வழக்கமான grater பயன்படுத்தி சாக்லேட் சில்லுகள் செய்யலாம். இதன் விளைவாக வரும் சில்லுகளுடன் கேக்கின் பக்கங்களை தெளிக்கவும்.

2

கேக்கின் விளிம்புகளை கொட்டைகள் அல்லது நொறுக்கப்பட்ட பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். தெளிப்பான்களை நன்றாக வைத்திருக்க, முதலில் கேக்கின் பக்கங்களை மென்மையான வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும். அதன் பிறகு, நீங்கள் கொட்டைகள் மூலம் பக்கங்களை தெளிக்கலாம். வசதிக்காக, கொட்டைகள் உடனடியாக நொறுங்காமல் இருக்க கேக்கை சாய்க்கவும். நீங்கள் கொட்டைகள் மற்றும் இனிப்பு பட்டாசுகளின் கலவையைப் பயன்படுத்தலாம். வெண்ணெய்க்கு பதிலாக, சர்க்கரையுடன் துடைத்த புளிப்பு கிரீம் வைத்திருக்கும் வெகுஜனமாக பயன்படுத்தவும். புளிப்பு கிரீம் ஒரு டீஸ்பூன் கோகோவைச் சேர்த்தால், சாக்லேட் நிறத்தில் இருக்கும் கிரீம் கிடைக்கும்.

3

200 கிராம் சர்க்கரை, 1 முட்டை, 300 கிராம் வெண்ணெய், அரை கிளாஸ் பால் அடர்த்தியான வெண்ணெய் கிரீம் தயாரிக்கவும். முட்டையை அடித்து, சர்க்கரை மற்றும் பாலுடன் கலக்கவும். இந்த கலவையை தீயில் வைத்து கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும். 5 நிமிடங்களில் மிக்சியுடன் வெண்ணெய் அடிக்கவும். பின்னர் குளிர்ந்த வெகுஜனத்தை பகுதிகளாக சேர்த்து துடைப்பம் தொடரவும். வெகுஜன இறுதியில் ஒரு கிரீமி நிலையைப் பெற வேண்டும். ஒரு கிரீம் கேக் மற்றும் அதன் பக்கங்களால் அலங்கரிக்கவும். கூடுதலாக, மிட்டாய் தெளிப்பான்கள், தேங்காய் செதில்களாக, உடைந்த குக்கீகள் அல்லது மீதமுள்ள கேக்குகளை பக்கங்களில் சேர்க்கவும்.

4

நீங்கள் வெண்ணெய் கிரீம் ஒரு பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்சில் வைத்தால், கேக்கின் பக்கங்களில் சுவாரஸ்யமான அலங்காரங்கள் அல்லது வடிவங்களை உருவாக்கலாம். கிரீம்களுக்கு, உணவு வண்ணங்களைப் பயன்படுத்துங்கள், பின்னர் உங்கள் கேக் பிரகாசமான வண்ணங்களுடன் பிரகாசிக்கும். கிரீம் தடவி பக்கங்களில் தெளித்த பிறகு, குளிர்சாதன பெட்டியில் சிறிது நேரம் கேக்கை அனுப்ப மறக்காதீர்கள், இதனால் அலங்காரங்கள் உறைந்து நன்றாக இருக்கும்.

5

உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் ஓட்ஸை வறுக்கவும், சிறிது சர்க்கரை சேர்த்து கேக்கின் பக்கங்களில் தெளிக்கவும், முன்பு கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் பூசப்பட்டிருக்கும். ஓட்மீலில் இறுதியாக நறுக்கிய கொட்டைகள் அல்லது தேங்காய் சேர்க்கலாம். செதில்கள் விழாமல் இருக்க, அவற்றின் அடுக்கு போதுமான மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும். இது மற்ற தெளிப்புகளுக்கும் பொருந்தும்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

கேக்கின் பக்கங்களில் கிரீம் ஒரு கத்தியால் ஸ்மியர் செய்து, கீழே இருந்து இயக்கங்களைச் செய்யுங்கள்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

எண்ணெய் கிரீம் கொண்டு குளிர்ந்த கேக்குகளை மட்டுமே உயவூட்டுங்கள், இல்லையெனில் கிரீம் கசியக்கூடும்.