கராம்போலா: எந்த வகையான பழம், அதை எப்படி சாப்பிடுவது?

ஆசியாவில், ரஷ்ய குடியிருப்பாளர்களுக்கு ஆப்பிள் போலவே காரம்போலா பொதுவானது. மூலம், இந்த பழம் ஒரு புளிப்பு ஆப்பிள் போல சுவைக்கிறது, ஒரு வெள்ளரிக்காயைக் கடக்கிறது, மற்றும் நிறத்தில் இது கிட்டத்தட்ட ஒரு உறவினர் போன்றது - மஞ்சள்-பச்சை. ஆனால் வெளிப்புறமாக குறுக்குவெட்டில் ஒரு நட்சத்திரத்தை ஒத்திருக்கிறது. இந்த அடிப்படையில்தான் ரிப்பட் பழம் பெரும்பாலும் "ஸ்டார்ஃப்ரூட்" என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது "ஸ்டார்" என்ற வார்த்தையிலிருந்து. காரம்போலாவின் பிற கவிதை பெயர்களையும் நீங்கள் காணலாம் - "ஐந்தாவது மூலையில்" மற்றும் "நட்சத்திர ஆப்பிள்".

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

கவர்ச்சியான பழம் ஆசியாவில் பிரபலமாக உள்ளது, ஆனால் இது இந்தியா, இந்தோனேசியா, கானாவில் மிகவும் பொதுவானது மற்றும் ஹவாயில் கூட வளர்கிறது. முதன்முறையாக, ரஷ்யர்கள் பிரேசில் மற்றும் தாய்லாந்தில் தயாரிப்புகளை முயற்சி செய்யலாம், ஐரோப்பியர்கள் இப்போது தங்கள் பண்டிகை அட்டவணையை ஐந்து புள்ளிகள் கொண்ட சமையல் ஆர்வத்துடன் அலங்கரிப்பதில் மகிழ்ச்சியடைகிறார்கள். இது முழுவதும் வெட்டப்பட வேண்டும், மற்றும் அசாதாரண டிஷ் சாப்பிட தயாராக உள்ளது.

என்ன சுவை

காரம்போலா ஒரு மென்மையான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை, புதிய மற்றும் இனிமையானது. பழுத்த காரம்போலில் யாரோ நெல்லிக்காய் மற்றும் பிளம்ஸ் போன்ற சுவை. வெள்ளரிக்காயுடன் ஆரஞ்சு நிறத்தை நீங்கள் உணரலாம். சுவைகள் நிறைய உள்ளன. நீங்கள் உங்கள் சொந்த யோசனையைப் பெற முயற்சிக்க வேண்டும்.

கூழ் ஒரு வெள்ளரிக்காயைப் போலவே ஒரு பெரிய அளவிலான திரவத்தைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இது பெரும்பாலும் தாகத்தைத் தணிக்கப் பயன்படுகிறது.

என்ன நன்மைகள்

கராம்போலாவில் மிகக் குறைந்த கலோரிகள் உள்ளன - 100 கிராமுக்கு 35 க்கு மேல் இல்லை. எனவே நீங்கள் இந்த பழத்தை வரம்பற்ற அளவில் சாப்பிட்டு குடிக்கலாம். கூடுதலாக, இது ஒவ்வாமையைத் தூண்டாது (பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு ஆசியாவில் ஒரு குழந்தையின் முதல் உணவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது). ஆனால் வயிற்றின் அதிக அமிலத்தன்மை இருந்தால், இரைப்பை அழற்சி மற்றும் புண் மற்றும் சிறுநீரக நோய்கள் (கலவையில் ஆக்சாலிக் அமிலம் காரணமாக) இது முரணாக உள்ளது.

கவர்ச்சியான பெயர், பிரகாசமான நிறம் மற்றும் அசாதாரண வடிவம் இருந்தபோதிலும், வெப்பமண்டல பழம் ஒரு போலி அல்ல, இது வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளது. அவரது நன்மைக்காக, அவர் மிகவும் மதிப்புமிக்கவர். எனவே வைட்டமின் பி 1, ஒரு பழத்தின் கூழ் கொண்டு மனித உடலில் நுழைவது நரம்பு மண்டலத்தின் நிலைக்கு சாதகமான விளைவைக் கொடுக்கும். காரம்போலாவின் வரவேற்பு ஒரு நபரின் எரிச்சலை நீக்குகிறது, அவரை சீரானதாக ஆக்குகிறது. "நட்சத்திர ஆப்பிள்" உடன் சிற்றுண்டிக்கு 3-5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மனநிலை மேம்படுகிறது மற்றும் ஒரு நபர் வலிமை மற்றும் உயிர்ச்சக்தியை உணர்கிறார்.

காரம்போலாவை நிறைவு செய்யும் அமிலங்கள் தைராய்டு சுரப்பியில் நன்மை பயக்கும். அவ்வப்போது ஒரு “நட்சத்திரம்” இருந்தால், நீங்கள் உணவு ஒவ்வாமைகளை நிராகரிக்கலாம். மேலும், ஒரு கவர்ச்சியான மாதிரி இருதய நோய்கள் மற்றும் கீல்வாதம் ஆகியவற்றின் சிறந்த தடுப்பு ஆகும். கலவையில் தியாமினுக்கு நன்றி, இது செரிமான மண்டலத்தில் ஒரு நல்ல விளைவைக் கொண்டுள்ளது. பழம் பசியை மேம்படுத்துகிறது.

குழந்தைகள், வயதானவர்கள் மற்றும் குறிப்பாக நோய்வாய்ப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு கடுமையான நோய்களுக்குப் பிறகு கேரம்போலாவை மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

மூலம், நீங்கள் அதை "ஸ்டார்ஃப்ரூட்" உடன் அதிகரிக்க முடிவு செய்தால் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி உங்களுக்கு நன்றி தெரிவிக்கும். ஒரு சளி ஏற்கனவே முந்தியிருந்தாலும், இந்த தயாரிப்பின் தினசரி பயன்பாடு உடலின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கும்.

பெண்கள் அதன் இளமை பண்புகளுக்காக பழத்தை வணங்குகிறார்கள். அடிக்கடி பயன்படுத்துவது ஆணி பிளாட்டினத்தை வலுப்படுத்துவதற்கும், பளபளப்பின் தோற்றம் மற்றும் சருமத்தை ஈரப்பதமாக்குவதற்கும் வழிவகுக்கிறது. உடல் எடையை குறைக்க உணவு நன்மைகளும் ஒரு பெரிய நன்மை.

இறுதியாக, காரம்போலா மிகவும் கடுமையான ஹேங்கொவரை சமாளிக்கிறது. 100-150 மில்லி பானத்தை புதிதாக பிழிந்தால் போதும், தலைவலியுடன் தாகம் முற்றிலும் அழிக்கப்படும். அதன் கலவையில் உள்ள உறுப்புகளைக் கண்டுபிடிப்பதற்கு நன்றி, பழம் ஆல்கஹால் (அல்லது நோயால்) பலவீனமடைந்த உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் பிற தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை நீக்குகிறது.