உருளைக்கிழங்கு எங்கள் மேஜையில் அடிக்கடி விருந்தினர். உருளைக்கிழங்கிலிருந்து உணவுகளை பல்வகைப்படுத்த, நீங்கள் சுவையான மற்றும் அசல் உருளைக்கிழங்கு படகுகளை இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் சமைக்கலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- உருளைக்கிழங்கு
- கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சி 400 கிராம்;
- சீஸ் 150 கிராம்;
- வெங்காயம் 4 பிசிக்கள்.;
- உப்பு, மசாலா;
- கேரட் 3 பிசிக்கள்;
- மிளகு 3 பிசிக்கள்.;
- தக்காளி 2 பிசிக்கள்;
- வெண்ணெய் 2 டீஸ்பூன்
இந்த உணவை தயாரிக்க, பெரிய உருளைக்கிழங்கைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். அரை தயாராகும் வரை உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோல்களில் கழுவி வேக வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை ஒரு தட்டில் வைத்து குளிர்ந்து விடவும். அதிலிருந்து படகுகளை உருவாக்குகிறோம். ஒரு கரண்டியால், நடுத்தரத்தை கவனமாக வெட்டுங்கள்.
உருளைக்கிழங்கு படகுகளுக்கு நாங்கள் நிரப்புகிறோம். இறைச்சியை வேகவைத்து ஒரு பிளெண்டரில் நறுக்கவும். ஒரு கடாயில், வெண்ணெய் சூடாக்கி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு, மசாலா சேர்க்கவும்.
நாங்கள் மற்றொரு கடாயை எடுத்து இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை வறுக்கவும், கேரட் சேர்க்கவும், நன்றாக அரைக்கவும். தக்காளி மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை நன்றாக நறுக்கி, ஒரு வாணலியில் காய்கறிகளை சேர்க்கவும். இப்போது வறுத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை கிளறவும். படகுகளுக்கு நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.
ஒரு கரடுமுரடான grater பயன்படுத்தி, சீஸ் தேய்க்க. படகின் அடிப்பகுதியில் பாலாடைக்கட்டி தூவி, பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை அடைத்து, மீண்டும் சீஸ் தெளிக்கவும்.
அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். படகுகளை கீரைகளால் அலங்கரிக்கிறோம்.