மிட்டாய் தேன் நுரை

தேன் மிகவும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு. எனவே, மிகவும் சுவையான மற்றும் இனிமையான தேன் இனிப்புகளுக்கான செய்முறையை உங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வர விரும்புகிறோம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 1/8 தேக்கரண்டி டார்ட்டர்

• - 100 கிராம் டார்க் சாக்லேட்

• - 5 டீஸ்பூன் நீர்

• - சர்க்கரை 4 கிளாஸ்

• - ½ லைட் கார்ன் சிரப்

• - 5 தேக்கரண்டி சமையல் சோடா

• - ½ தேக்கரண்டி கடல் உப்பு

• - 1 தேக்கரண்டி சைடர் வினிகர்

வழிமுறை கையேடு

1

இந்த இனிப்புகளை சமைக்க சில திறன்கள் தேவைப்படும், ஆனால் நீங்கள் எல்லா விதிகளையும் பின்பற்றினால், எல்லாம் செயல்படும்.

2

முதலில் நீங்கள் பேக்கிங் தாளை படலத்தால் மூடி, கொழுப்புடன் கிரீஸ் செய்ய வேண்டும்.

3

மடுவை 5-6 சென்டிமீட்டர் குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பி சோடா மற்றும் ஒரு துடைப்பம் வைக்க வேண்டும். நேரம் ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, எனவே எல்லாமே கையில் இருக்க வேண்டும்.

4

அடர்த்தியான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு சிறிய வாணலியில், சர்க்கரை, தண்ணீர், சோளம் சிரப், வினிகர் மற்றும் டார்ட்டர் கலக்கவும்.

5

வாணலியில் ஒரு தெர்மோமீட்டரை இணைத்து மிதமான வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். கடாயின் உள்ளடக்கங்கள் தேவையில்லை.

6

கொதிக்கும் கலவையை 150 டிகிரி வெப்பநிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டும். தெர்மோமீட்டர் விரும்பிய வெப்பநிலையை அடையும் போது, ​​பான் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றப்பட்டு, குளிர்ந்த நீரில் ஒரு மடுவில் கவனமாக வைக்கப்பட வேண்டும். உடனடியாக சோடா சேர்த்து ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும். கலவை நுரை மற்றும் ஹிஸ் செய்யும். இது நல்லது, நீங்கள் தொடர்ந்து துடைக்க வேண்டும்.

7

கலவை குளிர்ந்து வரும் வரை, அதை பேக்கிங் தாளுக்கு நகர்த்த வேண்டும். சாக்லேட் விரைவாக கடினமாக்கும், ஆனால் அனைத்து எதிர்வினைகளும் செயல்முறைகளும் முடியும் வரை நீங்கள் இன்னும் 15-20 நிமிடங்கள் காத்திருக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட மிட்டாயை துண்டுகளாக உடைக்க வேண்டும்.

8

சாக்லேட் ஒரு தண்ணீர் குளியல் உருக வேண்டும், அதன் மீது சாக்லேட் ஊற்றவும், சுவைகளுக்கு மாறாக கடல் உப்பு தெளிக்கவும். சாக்லேட் கடினமாக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் மிட்டாய்களை வைக்கவும்.