கிரீமி பூண்டு சாஸில் இறால்கள்

இந்த டிஷ் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, ஒரு தொடக்கக்காரர் கூட அதை எளிதாக சமைக்க முடியும். ஒரு அசாதாரண சாஸில் இறாலின் தனித்துவமான சுவை நீங்களும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களும் நீண்ட காலமாக நினைவில் வைக்கப்படுவீர்கள்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - வெண்ணெய் 50 கிராம்;

• - பூண்டு 2 கிராம்பு;

• - இறால் 700-800 கிராம்;

• - 3 டீஸ்பூன். l நறுக்கிய வோக்கோசு;

• - 200 மில்லி கிரீம்;

• - சுவைக்க உப்பு.

வழிமுறை கையேடு

1

ஒரு ஆழமான வாணலியில் வெண்ணெய் உருக்கி, அதில் பூண்டு போட்டு சிறிது இளங்கொதிவாக்கவும்.

2

பூண்டுக்கு கிரீம் சேர்த்து, நன்கு கலந்து சாஸை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

3

இறாலை துவைக்க மற்றும் தலாம், அவற்றை சாஸில் சேர்க்கவும். சுமார் 9 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

4

வாணலியில் வோக்கோசு சேர்த்து மீண்டும் நன்கு கலக்கவும்.

5

வாணலியில் இருந்து இறாலை அகற்றி, சிறிது தடிமனாக இருக்கும் வரை சாஸை சிறிது நேரம் குண்டு வைக்கவும்.

6

இறாலை மீண்டும் சாஸில் போட்டு மற்றொரு 2-3 நிமிடங்கள் தீயில் வைக்கவும். டிஷ் தயார்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

இறால் சுத்தம் செய்வது எப்படி என்பது பலருக்கு தெரியாது. எனவே, இறாலை தலையால் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், இதனால் அதன் வயிறு மேலே இருக்கும். அனைத்து பாதங்களையும் கவனமாகக் கிழிக்கவும். அதன் பிறகு, உங்கள் தலையைக் கிழித்து ஷெல்லிலிருந்து இழுத்து, இறால் வால் மூலம் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள். உங்கள் கையில் ஒரு இளஞ்சிவப்பு துண்டு இறைச்சி இருக்கும், இந்த உணவை தயாரிக்க இது தேவைப்படுகிறது.