காய்கறிகளுடன் கோழி

பிரகாசமான ஜூசி மிளகுத்தூள் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் இந்த உணவில் மென்மையான சிக்கன் ஃபில்லட்டுடன் பிரமாதமாக இணைகின்றன. இந்த டிஷ் ஒரு சிறந்த சைட் டிஷ் அரிசி, எடுத்துக்காட்டாக, காட்டு அல்லது கூஸ்கஸ் இருக்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 4 கோழி மார்பக ஃபில்லெட்டுகள் (தோல் இல்லாமல்);

• - 1 சிவப்பு, மஞ்சள் மற்றும் பச்சை மிளகு;

• - 2 வெங்காயத் தலைகள்;

• - பூண்டு 2 கிராம்பு;

• - 2 சீமை சுரைக்காய்;

• - 400 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி;

• - அலங்காரத்திற்கான புதிய துளசி இலைகள்;

• - 1 டீஸ்பூன். உலர்ந்த புரோவென்ஸ் மூலிகைகள் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்;

• - புதிய வோக்கோசு 20 கிராம்;

• - 6 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் தேக்கரண்டி;

• - உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்க.

வழிமுறை கையேடு

1

வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றை நறுக்கவும். சீமை சுரைக்காய், பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி மற்றும் நறுக்கிய புதிய வோக்கோசு.

2

கோழி மார்பகங்களை மூலிகைகள் கொண்டு தேய்க்கவும். மிளகுத்தூளை பாதியாக வெட்டி, விதைகள் மற்றும் மையத்தை அகற்றி, பரந்த துண்டுகளாக வெட்டவும்.

3

ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் 2 தேக்கரண்டி எண்ணெயை சூடாக்கவும். மார்பகத்தை போட்டு 8 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். திரும்பி 5 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும். வாணலியில் இருந்து அகற்றவும்.

4

வாணலியில் மீதமுள்ள எண்ணெயை ஊற்றி, வெங்காயம், பூண்டு, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் மிளகுத்தூள் போடவும். காய்கறிகளை வறுக்கவும், கிளறி, 10 நிமிடங்கள் மென்மையாக இருக்கும் வரை வறுக்கவும். தக்காளி (சாறுடன்), உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பருவம் சேர்க்கவும்.

5

வாணலியை மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் மூழ்க வைக்கவும். சேர்க்கவும், வோக்கோசு, கிளறி, பின்னர் காய்கறிகளில் கோழி போடவும். மற்றொரு 10 நிமிடங்களை மூடி மூடி வைக்கவும். வாணலியில் அல்லது பரிமாறும் தட்டில் வலதுபுறமாக பரிமாறவும், விரும்பினால் துளசியால் அலங்கரிக்கவும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

புரோவென்ஸ் மூலிகைகளுக்கு பதிலாக, நீங்கள் ரோஸ்மேரி அல்லது வேறு எந்த சுவையூட்டலையும் மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும்.