கிரான்பெர்ரி சிக்கன் மார்பகங்களை அடைத்தது

கிரான்பெர்ரிகளால் நிரப்பப்பட்ட கிரான்பெர்ரி மிகவும் அசாதாரண உணவாகும். இது இனிப்பு இறைச்சிக்கு எதிரானவர்களுக்கு மட்டுமே முறையிடக்கூடும். இந்த செய்முறையில் புதிய பட்டாசுகளைப் பயன்படுத்துவது முக்கியம். கிரான்பெர்ரிகளுக்கு நன்றி, நிரப்புதல் மிகவும் நறுமணமாக இருக்கும், மற்றும் மார்பகங்களின் இறைச்சி சுவையாக இருக்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - மிளகு;

• - உப்பு;

• - வெண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;

• - தரை பட்டாசு - 2 டீஸ்பூன்.;

• - தேன் - 1 டீஸ்பூன்;

• - கிரான்பெர்ரி - 1 கப்;

• - கோழி மார்பகம்.

வழிமுறை கையேடு

1

கோழி மார்பகத்தின் அனைத்து எலும்புகளையும் துண்டித்து, தோலை அகற்றி, ஃபில்லட்டை இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு பகுதியையும் பாதியாக பிரிக்கவும்.

2

ஒரு கிளாஸ் கிரான்பெர்ரிகளில் கால் பகுதியை ஒதுக்கி வைத்துவிட்டு, மீதமுள்ளவற்றிலிருந்து சாற்றை பிழியவும். சிறந்த சுவை பெற படிப்படியாக சாற்றில் தேன் சேர்க்கவும். அதை நீங்களே சரிசெய்யவும்.

3

விளைந்த சாற்றில் மூன்றில் ஒரு பகுதியை ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஊற்றி தரையில் பட்டாசுகளுடன் தெளிக்கவும். மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

4

சிக்கன் ஃபில்லட்டை லேசாக வெல்லுங்கள். இருபுறமும் மிளகு மற்றும் உப்பு. ஒவ்வொரு ஃபில்லட்டிலும் பாதி தயாரிக்கப்பட்ட குருதிநெல்லி வெகுஜனத்தையும், அதே போல் 15 முழு பெர்ரிகளையும் வைக்கவும்.

5

நிரப்புதலை உள்ளே இருக்கும் வகையில் பாதியை பாதியாக மடியுங்கள். மரக் குச்சிகளைக் கொண்டு விளிம்புகளைக் கட்டுங்கள். சூடான பான் பயன்படுத்தி விரைவாக ஃபில்லட்டை வறுக்கவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 30 வினாடிகளுக்கு மேல் செலவிட வேண்டாம். ஒரு பெரிய பேக்கிங் தாளில் வைத்து குருதிநெல்லி சாற்றின் எச்சங்களை நிரப்பவும். பேக்கிங் தாளை படலத்தால் இறுக்குங்கள்.

6

220oC க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, அங்கே ஒரு பேக்கிங் தாளை வைக்கவும். அரை மணி நேரம் கிரான்பெர்ரிகளில் அடைத்த கோழி மார்பகங்களை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பரிமாற சில குருதிநெல்லி-தேன் சாஸ் தயாரிக்கவும்.