தண்ணீரில் கேக்குகள் எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. அவற்றை ஜாம், ஜாம் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் சாப்பிடலாம். காலை உணவைப் பொறுத்தவரை, டார்ட்டிலாக்கள் சிறந்த பசியைத் தூண்டும். நீங்கள் வெவ்வேறு கலப்படங்களுடன் சமைத்தால் டிஷ் குறிப்பாக சுவையாக மாறும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
தண்ணீரில் தட்டையான கேக்குகளுக்கான எளிய செய்முறை
தண்ணீரில் கேக்குகள் தயாரிப்பதற்கு, உங்களுக்கு பின்வரும் கூறுகள் தேவைப்படும்: 500 கிராம் மாவு, 1 கப் தண்ணீர், 0.5 தேக்கரண்டி. உப்பு. கேக்குகள் உயர, செய்முறையில் 20 கிராம் பேக்கிங் பவுடர் அல்லது 0.5 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். சோடா. சாதாரண தண்ணீருக்கு பதிலாக நீங்கள் சோடாவைப் பயன்படுத்தினால், கேக்குகள் பசுமையாகவும் காற்றோட்டமாகவும் இருக்கும். முதலில் மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் கலக்கவும். பின்னர் உப்பு சேர்த்து தண்ணீர் சேர்க்கவும். மாவை பிசைந்து கொள்ளவும்.
மாவை தயாரானதும், அதை ஒரு பந்தாக உருட்டி, ஒரு துணியால் (துடைக்கும்) 10 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும். பின்னர் மாவை பல துண்டுகளாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு பகுதியிலிருந்தும் 0.8-1 செ.மீ அகலமுள்ள ஒரு கேக்கை உருட்டவும். ஒரு கடாயில் கேக்கை வறுக்கவும். முதலில் அதில் எண்ணெய் எண்ணெயை ஊற்றவும். இரண்டு பக்கங்களிலிருந்தும் கேக்குகளை வறுக்கவும்.
இதன் விளைவாக வரும் கேக்குகளை நீண்ட நேரம் புதியதாக வைத்திருக்க வேண்டும் என்றால், அவற்றை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும். கேக்குகளை சுவையாக மாற்ற, பூண்டு அலங்காரத்துடன் அவற்றை ஊற்றவும். இதைச் செய்ய, 1 கிராம்பு அரைத்த பூண்டு 100 கிராம் உருகிய வெண்ணெயுடன் கலக்கவும்.
டார்ட்டிலாக்களுக்கான நிரப்பியாக, நீங்கள் அரைத்த கடின சீஸ், வறுத்த வெங்காயத்துடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, உப்பு கலந்த பாலாடைக்கட்டி, தயாரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, பச்சை வெங்காயம், வோக்கோசு, வெந்தயம் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். இதைச் செய்ய, முதலில் மாவிலிருந்து ஓவல் அடுக்கை உருட்டவும், நிரப்புதலை மையத்தில் வைக்கவும். அதன் பிறகு, லேயரை உருட்டி மெல்லிய கேக்கில் உருட்டவும். அடைத்த கேக்குகளை சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் ஒரு கடாயில் வறுக்கவும்.
உலர்ந்த ஈஸ்ட் கேக்குகளுக்கு மாவை தயாரித்தல்
கேக்குகள் தயாரிப்பதற்கு, மாவை உயர கூடுதல் உலர் ஈஸ்ட் தேவைப்படும். மாவை கிரீஸ் செய்ய முட்டை தேவை. செய்முறை பின்வருமாறு: 1 கப் தண்ணீர், 0.5 கிலோ மாவு, 1 பை உலர்ந்த ஈஸ்ட், 2 டீஸ்பூன். சூரியகாந்தி எண்ணெய், 1 மஞ்சள் கரு, 1 தேக்கரண்டி ஒரு மலையுடன் சர்க்கரை, 1 தேக்கரண்டி ஒரு ஸ்லைடுடன் உப்பு.
மாவு, உலர்ந்த ஈஸ்ட், உப்பு, சர்க்கரை கிளறவும். தண்ணீரை சூடாக்கி படிப்படியாக மாவுடன் சேர்க்கவும். மாவை பிசைந்து கொள்ளவும். இது கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும்போது, சூரியகாந்தி எண்ணெயில் ஊற்றவும். வெகுஜனத்தை நன்கு கலந்து ஒரு சூடான இடத்தில் ஒதுக்கி வைக்கவும். மாவை குறைந்தது இரண்டு முறை அதிகரிக்க வேண்டும். இது நிகழும்போது, மாவை பல துண்டுகளாக பிரிக்கவும். 4 அல்லது 8 இருக்கலாம். இது நீங்கள் பெற விரும்பும் டார்ட்டிலாக்களின் அளவைப் பொறுத்தது.
போர்டில் உங்கள் கைகளால் கேக்குகளை உருவாக்குங்கள். அவை தயாரானதும், மென்மையான துணியால் அவற்றை மூடி வைக்கவும். இப்போது மஞ்சள் கருவில் 3 தேக்கரண்டி ஊற்றவும் தண்ணீர் மற்றும் நன்கு துடிக்க. கேக்குகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து, தட்டிவிட்டு மஞ்சள் கருவுடன் கிரீஸ் செய்யவும். 200 ° C வெப்பநிலையில் அடுப்பில் கேக்குகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பேக்கிங் நேரம்: 10 நிமிடங்கள்.
தொடர்புடைய கட்டுரை
ஒல்லியான ஓட்ஸ் பாலாடை செய்வது எப்படி