காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த பாஸ்தா: புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை

மெக்கரோனி ஒரு உலகளாவிய தயாரிப்பு, இது இறைச்சி, சீஸ், மீன், இறால் மற்றும், நிச்சயமாக, காய்கறிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. இதன் விளைவாக ஒரு திருப்திகரமான மற்றும் மிகவும் சுவையான உணவு.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 300 கிராம் பாஸ்தா-கொம்புகள்;

• - உறைந்த ப்ரோக்கோலியின் 350 கிராம்;

• - 2 சிவப்பு மணி மிளகுத்தூள்;

• - 1 நடுத்தர அளவிலான வெள்ளை வெங்காயம்;

• - அரைத்த கடின சீஸ்;

• - புளிப்பு கிரீம்;

• - மணமற்ற தாவர எண்ணெய்;

• - உப்பு, புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு.

வழிமுறை கையேடு

1

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், லேசாக நறுக்கவும். வாணலியில் சூரியகாந்தி எண்ணெயை சூடாக்கி, நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்த்து வெங்காயம் வெளிப்படும் வரை வறுக்கவும்.

2

மணி மிளகுத்தூள் துவைக்க, பழங்களிலிருந்து விதைகளை பிரித்தெடுக்கவும், பகிர்வுகளிலிருந்து விடுபடவும். மிளகுத்தூளை ஒரு சிறிய கனசதுரமாக வெட்டி வாணலியில் வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும். காய்கறிகளைக் கிளறி இரண்டு மூன்று நிமிடங்கள் சூடேற்றவும்.

3

வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றில் ப்ரோக்கோலியைச் சேர்க்கவும் (முதலில் அதை நீக்கிவிட தேவையில்லை), கலக்கவும். சுத்தமான வடிகட்டிய நீரில் ஊற்றவும், இதனால் நிலை 1 செ.மீ, உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு. காய்கறிகளை மூடி 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

4

பாதி சமைக்கும் வரை உப்பு நீரில் பாஸ்தாவை வேகவைத்து, ஒரு வடிகட்டி மீது வைத்து திரவத்தை வடிகட்டவும்.

5

காய்கறி எண்ணெயுடன் வெப்ப-எதிர்ப்பு வடிவத்தை லேசாக கிரீஸ் செய்யவும். காய்கறிகளையும் வேகவைத்த பாஸ்தாவையும் கலந்து, சிறிது புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, ஒரு வடிவத்தில் போட்டு, சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், 180 ° C வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் சுடவும்.