“தொப்பி” இன் கீழ் கிரீம் மஸ்ஸல்கள்

மஸ்ஸல்களை உண்மையில் விரும்பாத ஒருவர் கூட அத்தகைய பசியை மறுக்க மாட்டார். சரி, கடல் உணவு பிரியர்களுக்கு இந்த டிஷ் ஒரு உண்மையான சுவையாக மாறும். கிரீம் மஸ்ஸல்கள் விரைவாக சமைக்கப்படுகின்றன, வெள்ளை ஒயின் பசியின்மைக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. கிரீம் கொழுப்பை எடுக்க நல்லது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - உறைந்த மஸ்ஸல் 700 கிராம்;

• - 250 கிராம் தயார் பஃப் பேஸ்ட்ரி;

• - 200 கிராம் கொழுப்பு கிரீம்;

• - 3 டீஸ்பூன். தயிர் சீஸ் தேக்கரண்டி (பிலடெல்பியா அல்லது அல்மெட்);

• - பச்சை வெங்காயம்;

• - உப்பு, மிளகு, எந்த மசாலா.

வழிமுறை கையேடு

1

முதலில், மஸல்களை அவிழ்த்து, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, தயிர் சீஸ், நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் சேர்க்கவும். கிரீம், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றில் ஊற்றவும்.

2

ஒரு ஆயத்த உறைந்த பஃப் பேஸ்ட்ரியை வாங்கவும், அதை கரைக்கவும். மாவிலிருந்து செவ்வகங்கள் அல்லது வட்டங்களை உருட்டவும் - இவை “தொப்பிகளாக” இருக்கும், அவை சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்கும் அச்சுகளின் மேற்புறத்தை விட 2 செ.மீ விட்டம் கொண்டதாக இருக்க வேண்டும்.

3

பேக்கிங் டின்களில் மஸ்ஸல்ஸுடன் கிரீமி கலவையை பரப்பவும், மேலே மாவை மூடி, மாவை சமையல் நூலால் விளிம்பில் கட்டவும், நடுவில் ஒரு சிறிய துளை செய்யவும் - இது தேவைப்படுகிறது, இதனால் சமைக்கும் போது நீராவி சுதந்திரமாக வெளியேறும்.

4

அச்சுகளை அடுப்பில் வைக்கவும், 200 டிகிரியில் 20-25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். மாவை பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும்.

5

சூடான மஸ்ஸல்களை தொப்பியின் கீழ் கிரீம் பரிமாறவும். நீங்கள் மேலே அரைத்த சீஸ் தெளிக்கலாம். பஃப் பேஸ்ட்ரி என்பது அட்டைகளுக்கு மட்டுமல்ல - மஸ்ஸல் மற்றும் மிருதுவான பேஸ்ட்ரி கொண்ட மஃபின் நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கும்!