பன்றி இறைச்சி தோலில் இறைச்சி - தொத்திறைச்சிக்கு மாற்று

ருசியான இறைச்சி அல்லது காய்கறி ரோல்களை தயாரிப்பதற்கு பன்றி இறைச்சி தோல் ஒரு தவிர்க்க முடியாத தயாரிப்பு. அத்தகைய ரோல்களுக்கான நிரப்புதல் மிகவும் மாறுபட்டது, நீங்கள் தொடர்ந்து மசாலா, சாஸ், நிரப்புதலின் கலவை மற்றும் ரோல்ஸ் தயாரிக்கும் முறை ஆகியவற்றைக் கொண்டு பரிசோதனை செய்யலாம்: சமைக்க அல்லது வறுக்கவும், சுட்டுக்கொள்ளவும் அல்லது குண்டு வைக்கவும். இது அனைத்தும் தனிப்பட்ட சமையல் விருப்பங்களைப் பொறுத்தது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• ரோலுக்கு:

• - 500 கிராம் பன்றி இறைச்சி தோல்;

• - துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அல்லது இறைச்சியின் 250 கிராம்;

• - உப்பு;

• - மிளகு;

• - மசாலா.
• சாஸுக்கு:

• - 500 மில்லி ஒளி அல்லாத கசப்பான பீர்;

• - 2 டீஸ்பூன். l கடுகு;

• - 1 டீஸ்பூன். l தேன்;

• - ரோஸ்மேரியின் 1 ஸ்ப்ரிக்;

• - தரையில் கருப்பு மிளகு.

வழிமுறை கையேடு

1

முதலில் நீங்கள் சாஸ் செய்ய வேண்டும். இதைச் செய்ய, செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட மீதமுள்ள பொருட்களுடன் ஒரு சீரான இணக்கத்துடன் கடுகுடன் பீர் கலக்கவும். விரும்பினால், உங்களுக்கு பிடித்த மூலிகைகள் சேர்க்கலாம்.

2

ரோல் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அல்லது இறைச்சியுடன் அடைக்கப்படலாம். இறைச்சி எடுத்துக் கொண்டால், சிறிது சிறிதாக அடிப்பது அல்லது 1 செ.மீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டுவது நல்லது. இறைச்சி அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மசாலா, உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து கலக்கப்படுகிறது.

3

பன்றி இறைச்சியின் தோலை துவைக்கவும், சிறிது உலர வைத்து மேசையில் சமன் செய்யவும். நறுக்கிய இறைச்சி அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை தோலில் வைக்கவும்.

4

ஒரு ரோலில் இறைச்சி நிரப்புதலுடன் பன்றி இறைச்சியை இறுக்கமாக மடிக்கவும், வலுவான நூலால் இறுக்கமாக பிணைக்கவும்.

5

ஒரு பேக்கிங் டிஷ் ரோல் வைத்து, பீர் சாஸ் ஊற்ற. சுமார் 2 மணி நேரம் 200 ° C க்கு சுட்டுக்கொள்ளவும், சாஸ் ஊற்றவும்.

6

ரோல் சமைக்கப்படும் போது, ​​அதை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, சிறிது குளிர்ந்து, நூல்களை அகற்றி, அடர்த்தியான பகுதி துண்டுகளாக வெட்டவும். இந்த ரோல் உருளைக்கிழங்கு உணவுகள் மற்றும் காய்கறி சாலட்களுடன் நன்றாக செல்கிறது. குளிர் அல்லது சூடான வடிவத்தில் இது ஒரு தனி பசியாகவும் வழங்கப்படலாம்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

புகைபிடித்த சுவை கொடுக்க, ரோலை "திரவ புகை" மூலம் ஊற்றலாம்.

ரோலை இன்னும் சுவையாக மாற்ற, நீங்கள் பேக்கிங்கிற்கு முன் இறைச்சியை marinate செய்யலாம்.