ஒரு பானை சாஸில் மென்மையான மாட்டிறைச்சி

மாட்டிறைச்சி - இறைச்சி மிகவும் குறிப்பிட்டது, முறையற்ற முறையில் தயாரிக்கப்பட்டால், அது மெல்லப்படாமல் இருக்கும் “ஒரே” பொருளாக மாறும். மிகவும் எளிமையான செய்முறை உள்ளது, அதன்படி கடினமான மற்றும் பழமையான இறைச்சி கூட உங்கள் வாயில் உருகும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 1.5-2 லிட்டர் அல்லது பல சிறிய திறன் கொண்ட ஒரு பீங்கான் பானை, ஒரு வார்ப்பிரும்பு குழம்பும் பொருத்தமானது;

• - மாட்டிறைச்சி அல்லது வியல் - 1 கிலோ;

• - வெங்காயம் - 4 பெரிய துண்டுகள்;

• - சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்;
• சாஸுக்கு:

• - மாவு 1 தேக்கரண்டி;

• - கடுகு 1 தேக்கரண்டி;

• - உப்பு ½ தேக்கரண்டி;

• - புளிப்பு கிரீம் 200 கிராம்

வழிமுறை கையேடு

1

ஒரு வாதுமை கொட்டை அளவு இறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

2

சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஒரு குழம்பு அல்லது பானையின் அடிப்பகுதியில் ஊற்றவும்.

3

வெங்காயத்தை மிகவும் பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

4

வெங்காயத்துடன் தெளிக்கப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு பானை அல்லது குழம்பில் வைக்கவும்.

5

சரியாக 2 மணி நேரம் அடுப்புக்கு அனுப்பவும், மூடி வைக்கவும்.

6

இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, அரை தயாரிக்கப்பட்ட உணவை வெளியே எடுக்கவும். வெங்காயம் உருகி நிறைய சாறு கொடுக்கும், அதில் இறைச்சி மிதக்கும்.

7

மாவு, கடுகு உப்பு அரைத்து புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.

8

இந்த சாஸை இறைச்சியில் ஊற்றி மற்றொரு அரை மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும்.

9

இந்த செய்முறையின் படி, மாட்டிறைச்சி வியக்கத்தக்க மென்மையானது, அது வாயில் உருகும். எந்த, மிகவும் மெலிந்த மாட்டிறைச்சி கூட மென்மையாகவும் சுவையாகவும் மாறும். முடிக்கப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு தட்டில் வைத்து பானையிலிருந்து சாஸை ஊற்றவும். சமைக்கும் போது, ​​மாட்டிறைச்சி ஒரு கிரீமி சுவை பெறுகிறது, மேலும் வாசனையை ஜூலியன்னின் வாசனையுடன் ஒப்பிடலாம். சுவை அடிப்படையில், டிஷ் காளான் ஒத்திருக்கிறது. 2 மணி நேரத்தில் இறைச்சி நிலக்கரியாக மாறும் அல்லது எரியும் என்று பயப்பட வேண்டாம், சரியான அளவு வெங்காயம் சேர்க்கப்பட்டால் இது நடக்காது.

கவனம் செலுத்துங்கள்

ஒரு பற்சிப்பி, அலுமினியம் அல்லது வேறு எந்த பான் பயன்படுத்த முடியாது. உணவுகள் தடிமனான சுவர்களுடன் இருந்தன என்பது முக்கியம். செய்முறையில் புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்துவது அவசியம், மயோனைசேவைப் போல இது மிகவும் மென்மையாகவும் கிரீமையாகவும் இல்லை. நீங்கள் காளான் சாஸுடன் மாட்டிறைச்சி சமைக்கலாம். இதைச் செய்ய, செய்முறையின் படி எல்லாவற்றையும் செய்யுங்கள், ஆனால் முடிக்கப்பட்ட சாஸில் வறுத்த காளான்களைச் சேர்க்கவும்.