அடுப்பு சுட்ட உருளைக்கிழங்கு

சில நேரங்களில் எளிமையான சமையல் மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். உருளைக்கிழங்கை சமைக்க நிறைய வழிகள் உள்ளன, ஆனால் மிகவும் சுவையான உணவு, சந்தேகமின்றி, அடுப்பில் சுட்ட உருளைக்கிழங்கு. இந்த அற்புதமான செய்முறையைத் தயாரிப்பதற்கான அனைத்து சிக்கல்களையும் நாங்கள் புரிந்துகொள்வோம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• உப்பு;

• மிளகு;

• பூண்டு - 2 கிராம்பு;

• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ.

வழிமுறை கையேடு

1

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை அடுப்பில் சமைக்க, உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும். சிறிய உருளைக்கிழங்கை பாதியாக வெட்டுங்கள். ஒரே தடிமன் கொண்ட தட்டுகளில் பெரிய வெட்டு. அனைத்து உருளைக்கிழங்கையும் ஒரே நேரத்தில் அடுப்பில் சமைக்க இது செய்யப்பட வேண்டும்.

2

பேக்கிங் தாளில் ஆலிவ் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஊற்றவும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் உருளைக்கிழங்கை ஊற்றவும். தாராளமாக உப்பு தெளிக்கவும். அடுப்பில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை மிகவும் சுவையாக செய்ய, கடல் அல்லது சாதாரண, ஆனால் அவிழாத உப்பைப் பயன்படுத்துங்கள். சுத்திகரிக்கப்பட்ட உப்பு மேஜையில் அழகாகத் தோன்றலாம், ஆனால் அதைப் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது.

3

உருளைக்கிழங்கில் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்; இது சூடான சிவப்பு மிளகு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. சுட்ட உருளைக்கிழங்கை அத்தகைய சிறப்பு சுவை மற்றும் ரோஸி நிறத்தை கொடுப்பது அவள்தான். சுவையூட்டல் இறுதியாக தரையில் இருப்பது விரும்பத்தக்கது.

4

பயன்படுத்துவதற்கு முன் மிளகுத்தூள் ருசிக்க மறக்காதீர்கள். இது சில நேரங்களில் மிகவும் வீரியமானது, இந்த விஷயத்தில் அதன் அளவைக் குறைப்பது நல்லது, அல்லது அடுப்பில் சுட்ட உருளைக்கிழங்கு மிகவும் கூர்மையாக இருக்கும். உங்கள் கைகளால் உருளைக்கிழங்கை சிறிது நினைவில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள், இதனால் உப்பு, சுவையூட்டும் மற்றும் எண்ணெய் சமமாக விநியோகிக்கப்படும்.

5

கடாயில் அடுப்பில் வைக்கவும். இதை 250 oC க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை அடுப்பில் அரை மணி நேரம் சுடவும். இளம் உருளைக்கிழங்கு மிக வேகமாக சுடுகிறது என்பது கவனிக்கத்தக்கது. சமைக்கும் போது ஓரிரு முறை, நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை கலக்க வேண்டும், பின்னர் அது சமமாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும். இதற்கு ஒரு மர ஸ்பேட்டூலா அல்லது ஒரு சிறப்பு சமையல் ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தவும்.

6

அடுப்பில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக மாறும்போது, ​​அடுப்பிலிருந்து பேக்கிங் தாளை அகற்றவும். ஒரு டிஷ் மீது, நறுக்கிய மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு தெளிக்கவும். புதிய மூலிகைகள் இல்லை என்றால், உலர்ந்த வெந்தயம் பயன்படுத்தவும்.

7

நீங்கள் சுட்ட உருளைக்கிழங்கை அடுப்பில் தனியாக உணவாக பரிமாறலாம். பின்னர் மயோனைசே மற்றும் கெட்ச்அப் பரிமாறவும். எந்தவொரு இறைச்சிக்கும் ஒரு பக்க உணவாக இந்த டிஷ் மிகவும் பொருத்தமானது.