அடுப்பில் பூசணிக்காய் தினை கஞ்சி: எளிதான சமையலுக்கான புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான சமையல்

ஆரஞ்சு உணவுகள் மிகவும் சீரற்ற காலநிலையிலும் கூட உங்களை உற்சாகப்படுத்தலாம். பூசணிக்காயுடன் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான தினை கஞ்சி இது ஒரு தெளிவான உறுதிப்படுத்தல் ஆகும். அவளுடன் ஒரு நாள் உடனடியாக சூரியனையும் நேர்மறையையும் நிரப்பும்!

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

நன்மைகள் பற்றி கொஞ்சம்

கஞ்சி ஒவ்வொரு வகையிலும் உண்மையிலேயே தனித்துவமான தயாரிப்பு. காலையில், அவை அடுத்த நாளுக்கு உற்சாகத்தையும் ஆற்றலையும் நிரப்புகின்றன. மிகவும் சுவாரஸ்யமானது என்னவென்றால், ஆரோக்கியமான காலை உணவின் விளைவு நீண்ட காலமாக விளையாடுகிறது. அதாவது, அதிகாலையில் கஞ்சியை ருசித்துப் பார்த்தால், நீங்கள் இன்னும் நீண்ட நேரம் இனிமையான மனநிறைவை உணருவீர்கள். சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் காரணமாக இது நிகழ்கிறது. அவர்கள் உடனடியாக தங்கள் ஊட்டச்சத்து பண்புகளை வெளிப்படுத்துவதில்லை, ஆனால் சிறிது நேரம் கழித்து. உங்கள் குடும்பத்தினருக்கும் நண்பர்களுக்கும் ஒரு சுவையான விருந்தளித்து சிகிச்சையளிக்க விரும்பினால், பூசணிக்காயுடன் கஞ்சி சமைக்க முயற்சிக்கவும்.

பூசணி ஏன்? ஆனால் ஒரு பிரகாசமான ஆரஞ்சு காய்கறி வைட்டமின்களின் களஞ்சியமாக இருப்பதால். இதில் வைட்டமின் சி, பெக்டின், கரோட்டின் நிறைந்துள்ளது. இது கிட்டத்தட்ட முழு கால அட்டவணையையும் கொண்டுள்ளது. இது மோசமான கொழுப்பை நீக்குகிறது, தோல் மற்றும் பல்வேறு உடல் அமைப்புகளின் நிலைக்கு நன்மை பயக்கும், மேலும் வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது. உங்கள் சமையலறையில் இயற்கை மருந்தகம். உடலுக்கு உதவி தேவைப்படும்போது, ​​இலையுதிர்கால சளி காலங்களில் பூசணிக்காயுடன் கஞ்சி நன்றாக இருக்கும். ஒரே விஷயம், நீங்கள் அடுப்பில் பூசணி கஞ்சி சமைக்க முடிவு செய்தால், நினைவில் கொள்ளுங்கள் - அதை சமைக்க நிறைய நேரம் எடுக்கும். எனவே, ஒரு நாள் விடுமுறை அல்லது மாலையில் ஆரோக்கியமான உணவுகளைத் திட்டமிடுவது நல்லது.

கிளாசிக் செய்முறை

கிளாசிக் செய்முறையை செயல்படுத்த, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• 300 கிராம் பூசணி;

• தினை 2 கப்;

• 0.5 லிட்டர் பால்;

• 50 கிராம் எண்ணெய்.

1. இந்த செய்முறையில், ஒரு முழு பூசணி தேவையில்லை, அதில் ஒரு சிறிய துண்டு. தொடங்க, காய்கறியை நன்கு கழுவவும். அதை உரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். அல்லது ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி. ஒரு பேக்கிங் டிஷ் அல்லது ஒரு பீங்கான் பானையில் வைக்கவும். உங்கள் "மிகச்சிறந்த மணிநேரத்திற்கு" காத்திருக்கவும். இதற்கிடையில், தினை நீங்களே மாற்றவும்.

2. தானியத்தை இதயத்திலிருந்து பல முறை துவைக்கவும், அதன் மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி 2 நிமிடங்கள் மூழ்க விடவும். எதிர்காலத்தில் கஞ்சி கசப்பு ஏற்படாதவாறு இது செய்யப்படுகிறது.

3. கையாளுதல்களுக்குப் பிறகு, பூசணிக்காயைக் கொண்டு கிண்ணத்தில் ஸ்கால்ட் தினை ஊற்றவும். பின்னர் உள்ளே பால் சேர்த்து சர்க்கரை போடவும். கஞ்சி எப்படியும் அழகாக இனிமையாக மாறும். பாலைச் சேர்க்கும்போது, ​​அச்சுகளின் விளிம்புகளில் இருந்து சில சென்டிமீட்டர் விட்டுச் செல்வது முக்கியம், இதனால் பேக்கிங்கின் போது உள்ளடக்கங்கள் கிழிந்து விடாது.

5. நீங்கள் இறுதி பகுதிக்கு செல்லலாம். நீங்கள் ஒரு ஆரஞ்சு காலை உணவை ஒரு தொட்டியில் சமைக்கிறீர்கள் என்றால், அதை ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். உங்களிடம் ஒரு வழக்கமான தொட்டி இருந்தால், மேலே படலத்தை இழுக்கவும்.

6. அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு சூடாக்கி, எதிர்கால விருந்தை அங்கு அனுப்புங்கள். ஒரு மணி நேரம் கழித்து, ஒரு சுவையான விருந்து தயாராக இருக்கும். அதை வெளியே எடுத்து, கலந்து வெண்ணெய் சேர்க்கவும். எண்ணெயை விடாதீர்கள். தங்க விதி நினைவில் இருக்கிறதா? சுமார் … கஞ்சி வேகமான மென்மையான மிருதுவாகவும் நம்பமுடியாத சுவையாகவும் மாறும். வீட்டை அழைத்து மேசைக்கு பரிமாறவும். மிகுந்த மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுங்கள்.

தேன், கொட்டைகள் மற்றும் கிரீம் கொண்டு

பூசணிக்காயுடன் தினை கஞ்சி உங்கள் சுவைக்கும் ஆத்மாவுக்கும் இருந்தால், அதை செயல்படுத்த பிற விருப்பங்களை நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம். காலை உணவை முடிந்தவரை பயனுள்ளதாக மாற்ற, அதில் இன்னும் மதிப்புமிக்க தயாரிப்புகளைச் சேர்க்கவும். வெளியேறும் போது நீங்கள் ஒரு "வைட்டமின் குண்டு" பெறுவீர்கள். அதை உருவாக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 0.5 லிட்டர் தண்ணீர்;

• 400 கிராம் பூசணி;

• 300 கிராம் தினை;

• 300 கிராம் கிரீம்;

• 100 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்;

• 100 கிராம் வெண்ணெய்;

• மூன்று தேக்கரண்டி தேன்;

• அரை டீஸ்பூன் உப்பு.

1. முதலில், சிண்ட்ரெல்லாவை கவனத்தில் கொண்டு, தினை முழுவதுமாக வரிசைப்படுத்தவும். ஒரு ஆழமற்ற வாணலியில் போட்டு, அதை தண்ணீரில் நிரப்பி, ஒரு மணி நேரம் கொடுங்கள், "மனதைப் பெறுங்கள்."

2. தானியத்தை உட்செலுத்தும்போது, ​​ஒரு பானை தண்ணீரை நெருப்பில் வைக்கவும். உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஒரு கொதி நிலைக்கு வைக்கவும். தினை நன்கு வீங்கியதும், அதை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி, பின்னர் 10 நிமிடங்கள் தீயில் மூழ்க வைக்கவும். இதற்கிடையில், பூசணிக்காயை சுத்தமாக துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

3. வெண்ணெய், தேன் மற்றும் பூசணி துண்டுகளை சூடான கடாயில் வைக்கவும். காய்கறி பக்கங்களும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

4. பானைகளை பேக்கிங்கிற்கு தயார் செய்து, பூசணி துண்டுகள் மற்றும் வெண்ணெய் துண்டுகள் கொண்டு மேலே வைக்கவும். அரை மணி நேரம் 150 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்புக்கு அனுப்பவும்.

5. இதற்கிடையில், டிஷ் சுடப்படும், கிரீம். அவற்றை தண்ணீர் குளியல் அல்லது மைக்ரோவேவில் ஓரிரு நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். அரை மணி நேரம் கழித்து, கஞ்சி பானைகளை அகற்றி, அவற்றில் சூடான கிரீம் போட்டு மீண்டும் 10 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் அனுப்பவும்.

6. பூச்சு வரி. நன்கு நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகளை எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. வேகமான நெருப்பிற்கு மேல் இதைச் செய்வது சிறந்தது, இதனால் அவர்களுக்கு வறுக்க நேரம் இல்லை, ஆனால் சற்று உலர்ந்தது.

7. தற்போதுள்ள அனைத்து தானியங்களிலும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும் போது, ​​அதை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுக்கவும். கொட்டைகள், புதினா ஸ்ப்ரிக்ஸுடன் அலங்கரித்து, முழு குடும்பத்தையும் ஒரு சுவைக்கு அழைக்கவும். டிஷ் சுவையான ரோஸி மற்றும் நம்பமுடியாத ஆரோக்கியமாக மாறும். நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் அதை சமைக்கலாம். குளிர்ந்த பருவத்தில், இது உங்கள் ஆரோக்கியத்தை நம்பிக்கையுடன் பாதுகாக்கும்.

ஒரு பூசணிக்காயில் தினை கஞ்சி

அதன் அசல் தன்மையைக் கொண்டு வியக்க வைக்கும் மற்றொரு செய்முறை உள்ளது. விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பும் தைரியமான சமையல்காரர்களுக்கு இது பொருத்தமானது. ஒரு குடும்பத்தில் இரவு விருந்து இருந்தால், இந்த வெற்றிகரமான முறையை சேவையில் எடுத்துக்கொள்ள மறக்காதீர்கள். டிஷ் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக இருக்கும். இது கோடையில் சூரியனில் இருந்து அவனை வாசனை செய்யும் … சூரியனில் ஒரு சமையல் தலைசிறந்த படைப்பை உருவாக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• நடுத்தர அளவிலான பூசணி;

• 300 கிராம் தினை;

• 30 கிராம் எண்ணெய்;

• 30 கிராம் சர்க்கரை;

• 1 தேக்கரண்டி தேன்;

• இலவங்கப்பட்டை ஒரு சிட்டிகை;

• உப்பு - கத்தியின் நுனியில்;

• ஆரஞ்சு அனுபவம் ஒரு டீஸ்பூன்;

• அலங்காரத்திற்காக ஒரு சில பைன் கொட்டைகள்.

1. முதலில், ஒரு பூசணிக்காயைத் தயாரிக்கவும். மெதுவாக மேலே துண்டித்து அதை ஒதுக்கி வைக்கவும். விதைகளையும் கோரையும் ஒரு கத்தியால் துடைத்து, விளிம்புகளில் 3-5 செ.மீ மட்டுமே விட்டு விடுங்கள். கூழிலிருந்து நீங்கள் சுவையான வீட்டில் ப்யூரி செய்யலாம் அல்லது அதனுடன் எந்த சைட் டிஷையும் சேர்க்கலாம்.

2. சன்னி காய்கறி வேறுபாட்டுடன் ஆயத்த கட்டத்தை கடக்கும்போது, ​​தினை தொடரவும். இதை நன்கு வரிசைப்படுத்தி, பல முறை துவைத்து, முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட பூசணிக்காயில் ஊற்றவும்.

3. மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்க்கவும்: இலவங்கப்பட்டை, ஆரஞ்சு அனுபவம், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை. எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து கஞ்சியை வெண்ணெய் துண்டுகளுடன் சுவைக்கவும்.

4. பின்னர் பால் ஊற்றவும். இது உள்ளே உள்ள அனைத்து தயாரிப்புகளையும் உள்ளடக்கியது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

5. அடுத்து, பூசணிக்காயை மேம்படுத்தப்பட்ட மூடியால் மூடி அடுப்புக்கு அனுப்பவும். முதலில், பேக்கிங் தாளில் சிறிது தண்ணீர் ஊற்றவும், இதனால் உபசரிப்பு கீழே ஒட்டாது.

6. ஒன்றரை மணி நேரம் 160 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். காய்கறி பானை தயாரானதும், அதை அகற்றி, தேன் ஊற்றி, மேலே பைன் கொட்டைகளை தூவி, பண்டிகை அட்டவணைக்கு அனுப்பவும். கஞ்சி மிகவும் மணம் மற்றும் வாய் நீராடும்.