சுற்றுலா சமையல்: கரி இறால் உருளைக்கிழங்கு

இறால் பெரும்பாலும் வேகவைக்கும்போது ரப்பராக மாறும். கரியில் அவற்றை சமைப்பது ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். இறாலில் உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து, நீங்கள் ஒரு அசல் சுற்றுலா உணவைப் பெறுவீர்கள்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• 4 சேவைகளுக்கு:

• - 500 கிராம் பெரிய இறால்;

• - எந்த அளவிலும் 8 உருளைக்கிழங்கு;

• - 200 கிராம் செர்ரி தக்காளி;

• - பச்சை வெங்காயம் ஒரு கொத்து;

• - சிவப்பு மிளகு மற்றும் சுவைக்கு உப்பு;

• - எலுமிச்சை;

• - 4 பூண்டு கிராம்பு;

• - 3 டீஸ்பூன். l தாவர எண்ணெய்;

• - 50 கிராம் வெண்ணெய்.

வழிமுறை கையேடு

1

இறாலை நீக்கி அவற்றை துவைக்கவும். இந்த டிஷ், நீங்கள் இந்த ஓட்டுமீன்கள் பெரிய மாதிரிகள் எடுக்க வேண்டும். நிச்சயமாக, நீங்கள் சிறியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் சமையல் செயல்பாட்டின் போது அவை இன்னும் சிறியதாக மாறும் என்ற உண்மையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். இறாலை முன்கூட்டியே சுத்தம் செய்யக்கூடாது.

2

இறாலை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், அவற்றை எலுமிச்சை சாறு மற்றும் காய்கறி எண்ணெயுடன் தூறல் ஊற்றவும்.

3

பூண்டு எண்ணெயை சமைக்கவும். மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து வெண்ணெய் பிரிக்கவும். பூண்டு சேர்த்து, ஒரு சிறப்பு பத்திரிகை வழியாக கடந்து, பின்னர் அனைத்தையும் கலக்கவும்.

4

உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தலாம் நீக்கி காய்கறியை வட்டங்களாக வெட்டுங்கள். ஒவ்வொரு வட்டத்தையும் பூண்டு எண்ணெயால் தேய்க்கவும்.

5

செர்ரி தக்காளி, நறுக்கிய பெல் மிளகு, இறால் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்துடன் மாறி மாறி உருளைக்கிழங்கை சறுக்கு அல்லது வளைவுகளில் வைக்கவும். பிந்தையதை 5-7 சென்டிமீட்டர் அளவிடும் துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். இறாலை நம்பமுடியாத அளவிற்கு தாகமாக மாற்ற, அவற்றை பன்றி இறைச்சியில் போர்த்தி, பற்பசைகளுடன் “கட்டுமானத்தை” சரிசெய்கிறீர்கள். அவர் அவற்றை உலர விடமாட்டார். இந்த வழக்கில், பன்றி இறைச்சி முற்றிலும் வறுத்த போது கடல் உணவு தயாராக இருக்கும்.

6

20-25 நிமிடங்கள் இருபுறமும் நிலக்கரிக்கு மேல் டிஷ் சுட வேண்டும். நீங்கள் skewers உடன் தொந்தரவு செய்ய விரும்பவில்லை அல்லது உங்களிடம் கிடைக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் இந்த உணவை ஒரு கிரில்லில் சமைக்கலாம். காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்வது நல்லது.