புளிப்பு மீன் கேசரோல்

மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான மீன் கேசரோல். இந்த செய்முறைக்கு கிட்டத்தட்ட எந்த மீனும் சரியானது, ஆனால் டிரவுட் அல்லது சால்மன் குறிப்பாக நல்லது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 1 கிலோ சால்மன்;

• - 100 கிராம் வெண்ணெய்;

• - 100 கிராம் செலரி (வேர்);

• - 100 கிராம் உலர் பாகு;

• - 500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;

• - 3 பிசிக்கள். வெங்காயம்;

• - ஈஸ்ட் 250 மில்லி;

• - சுருள் வோக்கோசு 100 கிராம்;

• - 100 கிராம் பச்சை வெந்தயம்;

• - தரையில் கருப்பு மிளகு 2 கிராம்;

• - உலர்ந்த தரை பூண்டு 5 கிராம்;

• - சுவைக்க உப்பு.

வழிமுறை கையேடு

1

ஒரு பெரிய கடாயை எடுத்து, அதில் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றி சிறிது உப்பு சேர்த்து, அடுப்பில் வைக்கவும். தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, ​​உருளைக்கிழங்கு மற்றும் செலரி வேர்களை உரிக்கவும். உருளைக்கிழங்கை நான்கு பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். செலரி வேரை சில சென்டிமீட்டர் அகலமுள்ள துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, ​​உருளைக்கிழங்கு மற்றும் செலரி வேரை அதில் முக்கி, மென்மையாக இருக்கும் வரை ஒன்றாக சமைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு கொதிக்கக்கூடாது, அதன் வடிவத்தை பராமரிக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் செலரி ஆகியவற்றை நீக்கி குளிர்ச்சியுங்கள்.

2

ஒரு வாணலியில் சிறிது வெண்ணெய் உருகவும். வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக கழுவவும், தலாம், உலர வைக்கவும். வெங்காயத்தில் வெங்காயத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். புதிய வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயத்தை குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும், உலர வைத்து இறுதியாக நறுக்கவும். நறுக்கிய கீரைகளை வறுத்த வெங்காயத்துடன் கலக்கவும்.

3

மீன் கலப்படங்களை நன்றாக கரைக்கவும். மைக்ரோவேவில் பனி நீக்கம் செய்யாமல் இருப்பது நல்லது, அதில் மீன் சமமாக வெப்பமடைகிறது. தேவைப்பட்டால், மீன் ஃபில்லட்டை துவைக்கவும், படங்கள் மற்றும் எலும்புகளை அகற்றவும். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். புளிப்பு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சமமாக ஊற்றவும். விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு சிறிய சீஸ் சேர்க்கலாம். ஒரு மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கீரைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட சேவை.

4

ஒரு பேக்கிங் டிஷ் எடுத்து, சிறிது வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ். பாதி வெங்காயத்தை மூலிகைகள் கீழே வைக்கவும், பின்னர் மீன் ஃபில்லட் துண்டுகள், மீண்டும் மூலிகைகள் கொண்ட வெங்காயம் ஒரு அடுக்கு. ஒரு கரடுமுரடான grater தட்டு செலரி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு மேலே.