சாக்லேட், கிரீம், செர்ரி - என்ன சுவையான உணவுகள்! அவற்றை ஒரு செய்முறையில் இணைக்கலாம், பின்னர் நீங்கள் நம்பமுடியாத கேக்கைப் பெறுவீர்கள், இது குழந்தையின் பிறந்தநாளுக்கு ஒரு அட்டவணையை அலங்கரிக்க தகுதியானது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- ஆறு சேவைகளுக்கு:
- - 150 கிராம் சர்க்கரை;
- - 110 கிராம் கோதுமை மாவு;
- - 100 கிராம் பாதாம்;
- - 60 கிராம் வெண்ணெய்;
- - சிவப்பு மது 50 மில்லி;
- - 20 செர்ரிகளில்;
- - 1/2 கப் கொழுப்பு கிரீம்;
- - 4 முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள்;
- - 3 முட்டை வெள்ளை;
- - ஐசிங் சர்க்கரை, உப்பு.
வழிமுறை கையேடு
1
முட்டையின் மஞ்சள் கருவை 125 கிராம் சர்க்கரையுடன் மிருதுவாக இருக்கும் வரை, சிறிய பகுதிகளிலும், நறுக்கிய பாதாம் மற்றும் சாக்லேட்டிலும் பிரித்த மாவு சேர்க்கவும் (இது முன்பே அரைக்கப்பட வேண்டும்).
2
முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து ஒரு நுரையில் அடித்து, முக்கிய மாவு வெகுஜனத்தில் கலக்கவும்.
3
கேக் அச்சுகளை வெண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, சிறிது மாவுடன் தெளிக்கவும், இதனால் முடிக்கப்பட்ட சாக்லேட் கேக்கை சேதப்படுத்தாமல் எளிதில் அச்சுக்கு வெளியே இழுக்க முடியும். மாவை வடிவத்தில் வைக்கவும், அடுப்பில் 40 நிமிடங்கள் வைக்கவும். 180 டிகிரியில் சமைக்கவும்.
4
செர்ரி பெர்ரிகளை ஒரு வாணலியில் வைக்கவும், சர்க்கரை சேர்க்கவும், சிவப்பு ஒயின் ஊற்றவும், 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் பெர்ரிகளை அகற்றவும் - அவை முடிக்கப்பட்ட கேக்கை அலங்கரிக்க தேவைப்படும்.
5
தூள் சர்க்கரையுடன் கிரீம் துடைக்கவும், கேக்கின் மேல் மற்றும் பக்கங்களை மூடி, செர்ரிகளால் அலங்கரிக்கவும், பெர்ரி வேகவைத்த சிரப்பை ஊற்றவும். கூடுதலாக, நீங்கள் சாக்லேட் துண்டுகளால் அலங்கரிக்கலாம்.