சாக்லேட் டோஃபி ஐஸ்கிரீம்

பணக்கார சுவை மற்றும் சாக்லேட் அடுக்குகளைக் கொண்ட சாக்லேட் ஐஸ்கிரீம் மிகவும் சுவையாகவும் தயாரிக்கவும் எளிதானது. சாக்லேட் பிரியர்கள் இந்த இனிப்பை பாராட்டுவார்கள், இது வீட்டில் தயாரிக்க எளிதானது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - கிரீம் 33% 400 மில்லி;

• - ஒரு கேன் அமுக்கப்பட்ட பால் 380 கிராம்;

• - சாக்லேட் 160 கிராம்;

• - கோகோ 1.5 டீஸ்பூன் ஒரு ஸ்லைடு + 1 தேக்கரண்டி தெளிப்பதற்கு.

வழிமுறை கையேடு

1

நிலையான சிகரங்கள் வரை ஒரு மிக்சியுடன் குளிர்ந்த கிரீம் அடிக்கவும்.

2

தட்டிவிட்டு கிரீம், அமுக்கப்பட்ட பாலில் மிகவும் கவனமாக கிளறி, இதற்காக ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்தவும்.

3

தண்ணீர் குளியல் 100 கிராம் சாக்லேட் உருக. அது உருகத் தொடங்கியவுடன், நீங்கள் அதை அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் கிரீம் கலவையில் நுழைய வேண்டும், மேலும் கவனமாக, கைமுறையாக. 1.5 தேக்கரண்டி கோகோவை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

4

மீதமுள்ள 60 கிராம் சாக்லேட்டை நீர் குளியல் ஒன்றில் உருகவும். எதையும் கிளறாமல் தயாரிக்கப்பட்ட கலவையின் மையத்தில் ஒரு தேக்கரண்டி உருகிய சாக்லேட் ஊற்றவும். கலவையின் மையத்தில் ஒரு சில வட்ட அசைவுகளை கவனமாக செய்யுங்கள், இதனால் சாக்லேட் அதனுடன் கலக்காது, ஆனால் வெறுமனே கோடுகளை விட்டு விடுகிறது. வட்ட இயக்கங்கள் ஒரு ஜோடி.

5

இப்போது நாம் உறைபனிக்கு கலவையை தயார் செய்கிறோம். கிரீம் கலவையின் ஒரு அடுக்கு மீதமுள்ள உருகிய சாக்லேட் கலவையின் மெல்லிய அடுக்குடன் மாற்றப்படுகிறது. ஃப்ரீசரில் ஐஸ்கிரீமுடன் முடிக்கப்பட்ட கொள்கலனை வைக்கவும். 8 மணி நேரம் கழித்து, நீங்கள் ஒரு சுவையான சாக்லேட் இனிப்பை அனுபவிக்க முடியும் - டோஃபி.

6

ஐஸ்கிரீம் ஒரு இனிமையான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, இது சற்று நீண்டுள்ளது. சாக்லேட் உச்சரிக்கப்படுகிறது, சாக்லேட் அடுக்குகள் இன்னும் தீவிரமான சுவை தருகின்றன. இரண்டு மணி நேரம் கழித்து, ஐஸ்கிரீம் சிறிது அமைக்கும் போது, ​​மேலே கோகோ பவுடருடன் தெளிக்கவும்.