சீஸ் கேக்குகள்

சீஸ் கேக்குகள் - ஒரு அசாதாரண உணவு. குளிர் தின்பண்டங்களுக்கு இது காரணமாக இருக்கலாம். இந்த அசல் உணவை சமைக்க முயற்சிக்குமாறு நான் பரிந்துரைக்கிறேன். 4-5 பரிமாணங்களுக்கு சுட்டிக்காட்டப்பட்ட அளவு போதுமானது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - மாவு - 200 கிராம்;

• - வெண்ணெய் - 180 கிராம்;

• - தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். l.;

• - சர்க்கரை - 60 கிராம்;

• - முட்டை - 3 பிசிக்கள்.;

• - பேக்கிங் சோடா - 1/4 தேக்கரண்டி;

• - கடின சீஸ் - 200 கிராம்;

• - பால் 2.5% - 200 மில்லி;

• - உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;

• - தரையில் கருப்பு மிளகு - ஒரு சிட்டிகை.

வழிமுறை கையேடு

1

மாவை சமையல். சர்க்கரையுடன் வெண்ணெய் (100 கிராம்) பவுண்டு, முட்டையைச் சேர்க்கவும் (1 பிசி.), மிக்சியுடன் அடிக்கவும். சோடாவுடன் மாவு (150 கிராம்) கலக்கவும். வெண்ணெய், முட்டை மற்றும் சர்க்கரை கலவையுடன் மாவை இணைக்கவும். மாவை பிசைந்து கொள்ளவும். முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு பையில் போர்த்தி 10 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

2

சமையல் கிரீம். ஒரு பாத்திரத்தில் (2-3 நிமிடங்கள்) மீதமுள்ள மாவை சிறிது வறுக்கவும். சில். முட்டையுடன் மாவு கலந்து, கலவையை மிக்சியுடன் அடிக்கவும்.

3

பால் மற்றும் உப்பு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் முட்டை மாவு கலவையில் ஊற்றவும், தொடர்ந்து கிளறி விடவும். கெட்டியாகும் வரை கலவையை குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கவும். எண்ணெய் (80 கிராம்) மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். கலக்கு. கிரீம் தயார்.

4

பாலாடைக்கட்டி தட்டி.

5

காய்கறி எண்ணெயுடன் பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் செய்யவும். மாவை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து 5 மிமீ தடிமன் கொண்ட ஒரு அடுக்காக உருட்டவும். அரைத்த பாலாடைக்கட்டி அரை அளவு மாவை மூடி வைக்கவும். கிரீம் மேல் அடுக்குடன் பரப்பவும். மீதமுள்ள சீஸ் கிரீம் மீது வைக்கவும். 20-25 நிமிடங்கள் 220 டிகிரியில் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். முடிக்கப்பட்ட பை வைரங்களுடன் வெட்டுங்கள். டிஷ் தயார்! பான் பசி!

கவனம் செலுத்துங்கள்

வறுக்கும்போது மாவின் நிறம் மாறக்கூடாது.

பயனுள்ள ஆலோசனை

இதேபோல், டிஷ் சிறிய அச்சுகளில் செய்யலாம். இந்த வழக்கில், நீங்கள் சீஸ் கூடைகளைப் பெறுவீர்கள்.