வறுக்குமுன் தேன் காளான்களை சமைப்பது அவசியம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த காளான்கள் அனைத்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களையும் உறிஞ்சி, சமைப்பது மட்டுமே இந்த பொருட்களிலிருந்து காப்பாற்றுகிறது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உருளைக்கிழங்குடன் வறுக்கவும் முன் காளான்களை சமைக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும்
தேன் காளான்கள் ஊறுகாய்க்கு ஏற்ற காளான்கள். அவர்களுடன் நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கும் கேசரோல்கள், பொரியல் மற்றும் துண்டுகள். ஒரு எளிமையான, ஆனால் குறைவான சுவையான உணவு உருளைக்கிழங்குடன் வறுத்த காளான்கள். இது விரைவாகவும் எளிமையாகவும் சமைக்கப்படுகிறது, குறிப்பாக தேன் காளான்கள் முன்பு வேகவைக்கப்பட்டிருந்தால்.
தேன் காளான்கள், எல்லா காளான்களையும் போலவே, சிக்கலான உலோகங்கள், விஷங்களை உறிஞ்சுகின்றன, எனவே நீங்கள் இந்த தயாரிப்பை வறுக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், காளான்களை முதலில் வேகவைக்க வேண்டும். தேன் காளான்களை 40-50 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைப்பது தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களிலிருந்து முற்றிலுமாக நீக்குகிறது என்று நம்பப்படுகிறது. இருப்பினும், வெப்ப சிகிச்சையின் போது, தண்ணீர் இரண்டு முதல் மூன்று முறை வடிகட்டப்பட்டு, புதிய சுத்தமான ஒன்றை மாற்றினால் மட்டுமே இந்த தீர்ப்பு உண்மை.