சமைக்கும் வரை பீட் சமைக்க எவ்வளவு

எந்தவொரு தயாரிப்புகளின் சரியான வெப்ப சிகிச்சை அவற்றின் சுவை மட்டுமல்ல, நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் பாதிக்கிறது. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு இது குறிப்பாக உண்மை. பீட்ரூட் ஒரு காய்கறியாகும், இது பல உணவுகளை தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதனால்தான் இந்த வேர் பயிரை சமைக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும் என்பதை ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும், இதனால் வெப்ப சிகிச்சை அதன் சுவையை பாதிக்காது மற்றும் அதில் முடிந்தவரை பல வைட்டமின்கள் உள்ளன.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

பல உணவுகளை தயாரிப்பதில் பீட் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இந்த தயாரிப்பு ஆரோக்கியமான உணவில் இன்றியமையாதது, மற்றும் அனைத்துமே இதில் அதிக அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் இருப்பதால். இந்த வேர் காய்கறியை நீங்கள் பச்சையாக சாப்பிடலாம், ஆனால் பெரும்பாலான மக்கள் பிரத்தியேகமாக வேகவைத்த பீட்ஸை சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். வேகவைத்த பீட்ஸுடன் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சாலட்டை நீங்கள் சமைக்க விரும்பினால், இந்த காய்கறியை சமைக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும் என்பதை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும், அதில் அதிகபட்ச அளவு வைட்டமின்கள் வைக்கப்படுகின்றன.

பீட் சமைக்க எவ்வளவு நேரம்

இந்த காய்கறியை வேக வைக்கும் நேரம் மற்றும் முறைகள் அதன் அளவு மற்றும் வயதைப் பொறுத்தது. எனவே, எடுத்துக்காட்டாக, சிறிய அளவிலான மிக இளம் வேர் பயிர்களை 20 நிமிடங்களுக்கு மேல் கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்க வைக்க வேண்டும், அதே நேரத்தில் பெரியவை 30-40 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் படலத்தில் சுடப்படுகின்றன.

விரைவாக பீட் சமைக்க எப்படி

உங்கள் வசம் ஒரு அடுப்பு இல்லை என்றால், ஆனால் நீங்கள் பெரிய பீட்ஸை விரைவாக வேகவைக்க வேண்டும் என்றால், பின்வரும் முறையைப் பயன்படுத்த நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்: கழுவப்பட்ட பீட்ஸை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும், பின்னர் உடனடியாக தீயில் வைக்கவும் (தண்ணீர் காய்கறிகளை முழுவதுமாக மறைக்க வேண்டும்). இவ்வாறு, பீட்ஸை கொதிக்கும் நீரில் 10-12 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, பின்னர் சூடான நீரை வடிகட்டி, காய்கறிகளை விரைவாக பனி நீரில் நிரப்பவும். பீட்ஸை ஐந்து நிமிடம் குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைத்து, பின்னர் தண்ணீரை மீண்டும் கொதிக்கும் நீரில் மாற்றி ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். வேர் பயிர் தயாராக உள்ளது, இப்போது அதை எந்த உணவுகள் தயாரிப்பதிலும் பயன்படுத்தலாம். பெரிய பீட் சமைக்கும்போது, ​​அதை வெட்ட வேண்டாம், இந்த விஷயத்தில், காய்கறி சமைக்கும் போது அதிக அளவு வைட்டமின்களை இழக்கும், அதன் நிறம் குறைந்த பிரகாசமாக மாறும் என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு.