சூப்பர்ஃபுட் - அது என்ன, ஒரு தனித்துவமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் கொண்ட இயற்கை உணவுகள் அல்லது உணவுத் துறையில் மற்றொரு சந்தைப்படுத்தல் நடவடிக்கை?
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
சூப்பர்ஃபுட்கள் இயற்கையான தாவர அடிப்படையிலான உணவு உணவுகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, அவை சீரான உணவின் அடிப்படையாக இருக்க வேண்டும். இத்தகைய சூப்பர்ஃபுட்களின் நன்மைகள் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் குறிப்பிடத்தக்க செறிவு ஆகும். உணவு சப்ளிமெண்ட்ஸ் மற்றும் மருந்துகளைப் போலல்லாமல், சூப்பர்ஃபுட் குறிப்பாக எங்கும் உருவாக்கப்படவில்லை மற்றும் இது முற்றிலும் கரிம உற்பத்தியாகும்.
சூப்பர்ஃபுட்ஸ் என்று அழைக்கப்படுபவை பல மக்களால் டஜன் கணக்கான நூற்றாண்டுகளாக வளர்க்கப்பட்டு வருகின்றன, அவை உண்மையான இயற்கை பரிசுகளாக கருதப்படுகின்றன. உங்கள் அன்றாட உணவில் அவற்றைச் சேர்ப்பதன் மூலம், ஒரு நபர் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுவார் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பார். மிக பெரும்பாலும் சூப்பர்ஃபுட் கவர்ச்சியானவற்றுடன் மட்டுமே தொடர்புடையது, இது வடக்கு பிராந்தியங்களில் வசிப்பவர்களின் பார்வையில் அதன் கவர்ச்சியை மட்டுமே வளர்க்க வைக்கிறது. இந்த பொதுவான தவறான கருத்தை நவீன சந்தைப்படுத்துபவர்கள் தீவிரமாக ஆதரிக்கின்றனர், அவர்கள் விலையுயர்ந்த வெளிநாட்டு சுவையான உணவுகளை பிரபலப்படுத்த முயற்சிக்கின்றனர். உண்மையில், ஒவ்வொரு கண்டத்திலும் நீங்கள் எந்த சூப்பர்ஃபுட்டின் சொந்த பட்ஜெட் அனலாக்ஸைக் காணலாம்.
வைட்டமின்களின் அதிர்ச்சி அளவைப் பெறுவார் என்ற நம்பிக்கையில் பிரபலமான அக்ஸாய் பெர்ரிகளை இணையம் வழியாக ஆர்டர் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை. அவற்றின் கலவையால், அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி அவற்றை விட தாழ்ந்தவை அல்ல. குழு B இன் வைட்டமின்கள் வழங்கலை நிரப்ப, உங்கள் உணவில் கொட்டைகளை நீங்கள் சேர்க்கலாம், விளம்பரப்படுத்தப்பட்ட ஸ்பைருலினாவை வாங்கக்கூடாது. பண்டைய ஆபிரிக்க பழங்குடியினரும் ஆசிய நூற்றாண்டு மக்களும் சிறப்பு பெர்ரி, வேர்கள் மற்றும் மூலிகைகள் சாப்பிட்டார்கள், ஏனெனில் அவர்களுக்கு வேறு உணவு இல்லை. மேலும், அவற்றின் செரிமான அமைப்பு மரபணு மட்டத்தில் அத்தகைய ஒரு குறிப்பிட்ட உணவுக்கு ஏற்றவாறு கட்டாயப்படுத்தப்பட்டது, இது ஒரு மேற்கத்தியரின் வயிற்றைப் பற்றி சொல்ல முடியாது, பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுக்கு பழக்கமாகிவிட்டது. விஞ்ஞானிகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் யாரும் கவர்ச்சியான உணவுகள் சமமாக நன்கு உறிஞ்சப்படுவதாகவும், வடக்கு மற்றும் தெற்கு பிராந்தியங்களில் வசிப்பவர்களுக்கு ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தாது என்றும் உத்தரவாதம் அளிக்க முடியாது.
சூப்பர்ஃபுட் கிரகத்தின் தொலைதூர மற்றும் அணுக முடியாத மூலைகளில் வளர்கிறது என்பதன் காரணமாக, அதன் விலை முடிந்தவரை அதிகமாக உள்ளது. இத்தகைய தயாரிப்புகள் தனித்துவமான மற்றும் பற்றாக்குறையாக வழங்கப்படுகின்றன, இது ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையைப் பின்பற்றுபவர்களிடையே கூடுதல் உற்சாகத்தை உருவாக்குகிறது. இருப்பினும், சூப்பர்ஃபூட்டின் நன்மைகள் குறித்து புள்ளிவிவர ரீதியாக குறிப்பிடத்தக்க அறிவியல் சான்றுகள் எதுவும் இல்லை. பெரும்பாலான ஆய்வுகள் விலங்குகள் மீது நடத்தப்படுகின்றன அல்லது எந்தவொரு நேர்மறையான முடிவுகளையும் எடுக்க மிகக் குறைவான நபர்களைக் கொண்டுள்ளன.
தூரத்திலிருந்து வழங்கப்படும் உலர்ந்த பெர்ரிகளில் குறிப்பிடத்தக்க அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் இல்லை என்று நாம் நம்பிக்கையுடன் சொல்லலாம். சுவடு கூறுகளின் தினசரி விதிமுறையை நிரப்ப, நீங்கள் கோஜி பெர்ரிகளில் இருந்து ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட லிட்டர் சாற்றை குடிக்க வேண்டும் (டெரெஸா அல்லது பொதுவான மக்களில் "ஓநாய் பெர்ரி"). அதே நேரத்தில், அதே கருப்பு திராட்சை வத்தல் அல்லது ஆப்பிள்களில் டஜன் கணக்கான மடங்கு வைட்டமின்கள் உள்ளன. இது ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் கொழுப்பு எரியும் விளைவைக் கொண்ட அகாய் பெர்ரி என்று சொல்ல முடியாது. உண்மையில், எல்லா பெர்ரிகளிலும், ஒரு வழி அல்லது வேறு, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளன, மேலும் சில பொதுவான பின்னணியைத் தனிமைப்படுத்தி, அவற்றின் மீது வானத்தில் உயர்ந்த விலையை நிர்ணயிப்பது நேர்மையற்றது.
பிரபலமான சியா விதைகள் குறிப்பாக ஒமேகா -3 அமிலங்கள் மற்றும் கால்சியம் இருப்பதால் சைவ உணவு உண்பவர்களால் விரும்பப்படுகின்றன. இருப்பினும், அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் ஆளிவிதைகளில் குறைவான ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலம் இல்லை, மேலும் நம்பிக்கையுடன் எள் Ca இன் அடிப்படையில் அனைத்து தாவர மற்றும் விலங்கு பொருட்களிலும் வழிவகுக்கிறது. வெளிநாட்டு குயினோவா விதைகளை பீன்ஸ் மற்றும் பக்வீட் மூலம் எளிதாக மாற்றலாம். மேலும், பிந்தையது விளம்பரப்படுத்தப்பட்ட சூப்பர்ஃபுட்டை விட அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பால் வேறுபடுகிறது. தேயிலை, காபி, கோகோ பீன்ஸ் மற்றும் டார்க் சாக்லேட் ஆகியவற்றின் முகத்தில் குரானாவில் மிகவும் மலிவு அனலாக் உள்ளது. சில ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் நியாயமற்ற முறையில் ஸ்பைருலினாவில் மைக்ரோசிஸ்டின் நச்சு இருக்கலாம் என்று பயப்படுவதில்லை, இது உள் உறுப்புகளின் செயலிழப்பை ஏற்படுத்தும்.
மிக பெரும்பாலும், சந்தைப்படுத்துபவர்கள் சூப்பர்ஃபுட் தோற்றம் மற்றும் நோயாளிகளை குணப்படுத்துவது பற்றிய அழகான கதைகளைக் கொண்டு வருகிறார்கள். இருப்பினும், இவை புராணக்கதைகளைத் தவிர வேறொன்றுமில்லை, சாதாரண கடல் பக்ஹார்ன் உண்மையில் நொனி ஜூஸை விட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று பலர் நினைக்காமல் தொடர்ந்து நம்புகிறார்கள்.
வழங்கப்பட்ட சூப்பர்ஃபுட்டின் தரத்துடன் கூடிய தருணம் குறைவான குழப்பமல்ல. காடுகளில் வளரும் பெருவியன் கோகோ பீன்ஸ் என்ற போர்வையில், சப்ளையர்கள் பூச்சிக்கொல்லிகளால் சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட ஒரு மூல தொழில்துறை உற்பத்தியை வழங்க முடியும் மற்றும் வெப்ப சிகிச்சை தேவையில்லாமல் சாப்பிடுவது ஆபத்தானது. ஆகையால், உணவுடன் பேக்கேஜிங்கில் உள்ள ஆர்கானிக் கல்வெட்டு எப்போதும் பொருத்தமானது மற்றும் பாதுகாப்பானது அல்ல.
தினசரி சூப்பர்ஃபுட்களைப் பயன்படுத்தும் மருத்துவர்கள், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மற்றும் சாதாரண மக்களின் பாராட்டு மருத்துவச் சூழலில் பொதுவாகக் காணப்படும் மருந்துப்போலி விளைவின் விளைவாக மட்டுமே இருக்கும். கூடுதலாக, எல்லாவற்றிலும், குறிப்பாக வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் அளவுகளில், ஒரு நடவடிக்கை முக்கியமானது. ஹைப்பர்வைட்டமினோசிஸ் உடலுக்கு மிகவும் ஆபத்தானது, இதனால் கடுமையான போதை ஏற்படுகிறது.