கேக் ப்ராக்

கேக் "ப்ராக்" அதன் தனித்துவமான, மென்மையான மற்றும் மிகவும் பிரகாசமான சுவைக்காக உலகெங்கிலும் உள்ள பலரால் விரும்பப்படுகிறது. அத்தகைய இனிப்பை உங்கள் சொந்த கைகளால் வீட்டில் செய்யலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • 350 கிராம் கோதுமை மாவு;

• Natural 1 டீஸ்பூன் இயற்கை காபி;

• Dough மாவுக்கு 5 முட்டையின் மஞ்சள் கருவும், கிரீம் 5;

• Gra கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையின் முழு கண்ணாடி;

• • உப்பு;

• • 450 கிராம் வெண்ணெய்;

• • 120 கிராம் சாக்லேட்;

• Co கோகோ தூள் அரை கண்ணாடி;

• Egg 8 முட்டை வெள்ளை;

• Table 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்;

• Sun sun கப் சூரியகாந்தி எண்ணெய்;

• Dough dough மாவை தண்ணீர் கப் மற்றும் கிரீம் ¼ கப்;

• • அமுக்கப்பட்ட பால் 4 தேக்கரண்டி;

• • 100 கிராம் கிரீம்.

வழிமுறை கையேடு

1

நீங்கள் செய்ய வேண்டிய முதல் விஷயம், கேக்குகளுக்கான சோதனையைத் தயாரிப்பதுதான். கோகோ பவுடர் மற்றும் காபியை வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊற்றி கலக்கவும்.

2

கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை மஞ்சள் கருவில் ஊற்றி சூரியகாந்தி எண்ணெயில் ஊற்றவும், நன்றாக கலக்கவும். இதன் விளைவாக, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை கரைக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக கலவையை கரைந்த கோகோவுக்கு மாற்றி மீண்டும் நன்கு கலக்க வேண்டும்.

3

கோதுமை மாவு ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் ஒரு பேக்கிங் பவுடருடன் கலக்க வேண்டும். பின்னர் மாவு பிரிக்கப்படுகிறது. மேலும், இது முன்னர் பெறப்பட்ட கலவையில் மிகப் பெரிய பகுதிகளில் சேர்க்கப்படக்கூடாது, முறையாக கலக்கப்படுகிறது. கட்டிகள் எதுவும் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

4

முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை ஆழமான கோப்பையில் ஊற்றி சிறிது உப்பு சேர்த்து, பின்னர் மிக்சியுடன் அடிக்கவும். இதன் விளைவாக, ஒரு வலுவான நுரை உருவாக வேண்டும். பின்னர் தட்டிவிட்டு புரதங்களை கவனமாக தயாரிக்கப்பட்ட மாவுடன் கலக்க வேண்டும். இது ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் சிறப்பாக செய்யப்படுகிறது, எனவே நிறை இன்னும் காற்றோட்டமாக இருக்கும்.

5

படிவத்தைத் தயாரிக்கவும். இதைச் செய்ய, அதை உயவூட்டுவதோடு, ஒரு சிறிய அளவு மாவுடன் தெளிக்கவும். மாவை 2 சம பாகங்களாக பிரிக்கவும். 180 டிகிரிக்கு முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் மாவுடன் அச்சு வைக்கவும். 45-50 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கேக் தயாராக இருக்கும். 2 துண்டுகள் மாவை மீண்டும் செய்யவும்.

6

சூடான கேக்குகளை கம்பி ரேக்கில் வைக்கவும், அவை குளிர்ந்து வரும் வரை காத்திருக்கவும். பின்னர் ஒவ்வொரு கேக்கையும் நீளமாக வெட்டுங்கள். இதன் விளைவாக, நீங்கள் 4 கேக்குகளைப் பெறுவீர்கள்.

7

தண்ணீர், அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் மஞ்சள் கருவை குண்டியில் ஊற்றவும். ஒரே மாதிரியானதாக மாறும் வரை தொடர்ச்சியான கிளறலுடன் குறைந்தபட்ச வெப்பத்திற்கு மேல் வெகுஜனத்தை கொதிக்க வைக்க வேண்டியது அவசியம். பின்னர் அதை அடுப்பிலிருந்து அகற்ற வேண்டும். அதற்கு முன் தரையில் சாக்லேட் ஊற்றவும். அது உருகும் வரை கிளறவும்.

8

ஒரு ஆழமான கோப்பையில் வெண்ணெய் போட்டு அடிக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை அதில் சாக்லேட்டுடன் ஊற்றவும், வெண்ணெய் தொடர்ந்து துடைக்கவும்.

9

ஒரு கேக்கை உருவாக்குங்கள். கேக்குகளை ஒன்றின் மேல் ஒன்றாக வைக்கவும், ஒவ்வொன்றும் கிரீம் கொண்டு. அவர்கள் இனிப்பின் மேல் மற்றும் பக்கங்களையும் பூச வேண்டும். விரும்பினால் சாக்லேட் சில்லுகளுடன் கேக்கை தெளிக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியின் அலமாரியில் பல மணி நேரம் வைக்கவும்.