வேகவைத்த கத்தரிக்காய் வெப்ப பறவை

விருந்தினர்கள் திடீரென்று வரும்போது, ​​இல்லத்தரசிகள் சுவையான ஒன்றை சீக்கிரம் மற்றும் தேவையற்ற சிரமமின்றி சமைக்க முயற்சி செய்கிறார்கள். பல உணவுகள் உள்ளன, அவை தயாரிப்பதற்கு அதிக நேரம் எடுக்காது, அவசரமாக அட்டவணையை அமைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. அத்தகைய சுவையான மற்றும் கண்கவர் உணவுகளில் ஒன்று "ஃபயர்பேர்ட்" சீஸ் உடன் சுட்ட கத்தரிக்காய்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 2 நடுத்தர அளவிலான கத்தரிக்காய்கள்;

• - 4 தக்காளி;

• - கடின சீஸ் 200 கிராம்;

• - பூண்டு 3-4 கிராம்பு;

• - 1 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்;

• - 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;

• - வெந்தயம், வோக்கோசு மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றின் கீரைகள்;

• - ருசிக்க உப்பு, மிளகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு.

வழிமுறை கையேடு

1

கத்தரிக்காயைக் கழுவி, நீளமாக இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டவும். கத்தரிக்காயின் ஒவ்வொரு பாதியையும் 5 மிமீ தடிமன் கொண்ட தட்டுகளாக வெட்டவும், அடிவாரத்தில் சுமார் 1.5 செ.மீ தொடாமல், ஒவ்வொரு பாதியிலிருந்தும் ஒரு “விசிறி” உடன் முடிவடையும். ஒவ்வொரு விசிறி தட்டையும் உப்பு மற்றும் மிளகு கலவையுடன் தேய்க்கவும்.

2

அரை சீஸ் மெல்லிய தட்டுகளாக நறுக்கவும். 2 தக்காளியை கழுவவும், உலர்ந்த மற்றும் மெல்லிய வட்டங்களாக வெட்டவும். ஒவ்வொரு கத்தரிக்காயின் தட்டுகளுக்கு இடையில் 2 துண்டுகள் தக்காளி மற்றும் 2 தட்டு சீஸ் வைக்கவும்.

3

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தக்காளியால் நிரப்பப்பட்ட கத்தரிக்காயின் 4 "ரசிகர்கள்" ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கப்பட்டு, காய்கறி எண்ணெயுடன் முன் தடவப்படுகிறது.

4

ஒரு பத்திரிகை வழியாக பூண்டு தோலுரித்து அனுப்பவும். மீதமுள்ள தக்காளி மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி உரிக்கவும். தக்காளியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒரு சிறிய அளவு காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, பத்திரிகை வழியாக அனுப்பப்பட்ட பூண்டு, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, ஒரு தடிமனான சாஸ் உருவாகும் வரை அனைத்து பொருட்களையும் வறுக்கவும்.

5

தயாரிக்கப்பட்ட சாஸுடன் கத்தரிக்காயை ஊற்றி 180 ° C க்கு சுமார் 20-35 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும், கத்தரிக்காய் சமைக்கப்படும் போது, ​​மீதமுள்ள சீஸ் ஒரு தட்டில் அரைக்கவும். பேக்கிங் செய்வதற்கு முன், கத்தரிக்காயை பாலாடைக்கட்டி தூவி, மேலும் 5 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் திரும்பவும். சேவை செய்வதற்கு முன், வேகவைத்த கத்தரிக்காயை ஒரு பாத்திரத்திற்கு மாற்றி, நறுக்கிய மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

அடுப்பில் கத்தரிக்காயை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிந்த நீங்கள் சீமை சுரைக்காயை இதேபோல் சுடலாம்.