ரோஸ்ட் என்பது ரஷ்ய உணவு வகைகளின் ஒரு பாரம்பரிய உணவாகும், இது தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் நீண்ட நேரம் கழித்து தயாரிக்கப்படுகிறது. சுண்டவைத்த உணவுகள் மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கின்றன, ஏனெனில் குறைந்த வெப்பநிலையில் சமைப்பது தயாரிப்புகளில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களின் குறிப்பிடத்தக்க பகுதியை சேமிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. ஒரு வறுவல் என்பது கெட்டுப்போவது மிகவும் கடினம், அது அதிகமாக சமைக்கப்படாவிட்டால் அல்லது சிறிது மீண்டும் சமைக்கப்படாவிட்டால், மெதுவான குக்கரில் அதைச் செய்வது பொதுவாக சாத்தியமில்லை, டிஷ் “சமையல்” பயன்முறையில் நீண்ட நேரம் இருந்தாலும் கூட.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 700 கிராம் கோழி;
- - 4 பிசிக்கள். இளம் உருளைக்கிழங்கு (பெரிய அளவு);
- - 2 பிசிக்கள். கேரட்;
- - 2 பிசிக்கள். வெங்காயம்;
- - வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசின் பல கிளைகள்;
- - சூரியகாந்தி எண்ணெய் 100 மில்லி;
- - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல் ஒரு ஸ்பூன் உப்பு;
- - 2 டீஸ்பூன் மசாலா சுவையூட்டும்;
- - சுவைக்க தரையில் கருப்பு மிளகு.
வழிமுறை கையேடு
1
வெங்காயத்தை உரித்து மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும். கேரட்டை தோலுரித்து, கழுவி, பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். மல்டிகூக்கரின் திறனில் தேவையான அளவு சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஊற்றி அதில் நறுக்கிய காய்கறிகளை வைக்கவும்.
2
ஓடும் நீரின் கீழ் சிக்கன் ஃபில்லட்டை துவைக்கவும், அதை பல பகுதிகளாக பிரித்து ஒரு மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். மூலிகைகள், கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து அனைத்து பொருட்களையும் தெளிக்கவும்.
3
ஒரு பொன்னிற மேலோடு உருவாகும் வரை "வறுக்கவும்" முறையில் 3-5 நிமிடங்கள் காய்கறிகளுடன் இறைச்சியை வறுக்கவும், அனைத்து பொருட்களும் அவ்வப்போது கிளறப்பட வேண்டும்.
4
காய்கறிகளுடன் வறுத்த இறைச்சிக்கு முன் உரிக்கப்படுகிற மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட இளம் உருளைக்கிழங்கைச் சேர்க்கவும். சுவையூட்டிகள், கருப்பு மிளகு மற்றும் லேசாக உப்பு சேர்த்து தெளிக்கவும், வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு ஓரிரு ஸ்ப்ரிக்ஸை மேலே வைக்கவும் அவசியம்.
5
மெதுவான குக்கரில், "ரோஸ்ட்" அல்லது "ஸ்டூ" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து டிஷ் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
6
வறுத்தலை சிக்கன் சூடாக பரிமாறவும், அதில் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.