நல்ல இறைச்சியை விரும்புவோர் இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட சீஸ் கொண்ட மாமிசத்தை பாராட்டுவார்கள். இறைச்சி ஒரு பசியின்மை மேலோடு வறுத்தெடுக்கப்படும், மற்றும் சாஸ் மென்மையாகவும், இதயமாகவும், அடர்த்தியாகவும் இருக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - சிவ்ஸ் - 1 கொத்து;
- - நீல சீஸ் - 80 கிராம்;
- - கிரீம் - 1 கண்ணாடி;
- - வெண்ணெய் - 40 கிராம்;
- - மிளகு, உப்பு - சுவைக்க;
- - தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.;
- - மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்.
வழிமுறை கையேடு
1
ஓடும் நீரில் மாட்டிறைச்சி இறைச்சியை துவைக்கவும், பின்னர் 3 சென்டிமீட்டர் அளவுள்ள துண்டுகளாக வெட்டவும். மிளகு மற்றும் உப்பு, பின்னர் காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ். சீவ்ஸை நறுக்கவும். ஒரு கடாயை எண்ணெயுடன் சூடாக்கவும்.
2
ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஒரு பாத்திரத்தில் ஸ்டீக்ஸை 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். ஒரு வெண்ணெய் துண்டை மேலே வைத்து அடுப்பில் வைக்கவும், 200oC க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 8 நிமிடங்கள் ஸ்டீக் சுட்டுக்கொள்ள. பின்னர் வெளியே எடுத்து, கிட்டத்தட்ட முடிக்கப்பட்ட இறைச்சியை படலத்தில் போர்த்தி 10 நிமிடங்கள் இந்த வடிவத்தில் வைத்திருங்கள். டிஷ் வர வேண்டும்.
3
சீஸ் சாஸ் தயாரிக்கும் நேரம் இது. கிரீம் குண்டியில் ஊற்றவும், பின்னர் அவற்றை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து சமைக்கவும், கிளறி, 10 நிமிடங்கள். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, சீஸ், நறுக்கிய வெங்காயம், மிளகு, உப்பு சேர்க்கவும். சீஸ் கரைக்கும் வரை கிளறவும்.
4
இதன் விளைவாக சாஸுடன் மாமிசத்தை ஊற்றி, வேகவைத்த ஜாக்கெட் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தக்காளி, வெள்ளரிகள், வெங்காயம் மற்றும் முள்ளங்கி ஆகியவற்றின் லேசான காய்கறி சாலட் உடன் பரிமாறவும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
சிவ்ஸைப் பற்றி கொஞ்சம் பேசுவது மதிப்பு. இது சாலட்களில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு குடலிறக்க தாவரமாகும். இது சூடான மற்றும் குளிர்ந்த சூப்கள், ஓக்ரோஷ்கா, பக்க உணவுகளுக்கு சுவையூட்டலாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எங்கள் விஷயத்தில், இது சீஸ் உடன் ஒரு மாமிசத்திற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. வைட்டமின்கள், கலோரிகள், தாது உப்புக்கள் மற்றும் பிற விஷயங்களைப் பொறுத்தவரை - வழக்கமான வெங்காயத்தை விட சீவ்ஸ் மிகவும் சிறந்தது.