பட்டாணி சூப், மென்மையான மீட்பால்ஸால் நிரப்பப்படுகிறது, இது ஒரு முழு உணவாக கருதப்படுகிறது. ஒரு பணக்கார தடிமனான சூப் இரண்டாவது டிஷ் வடிவத்தில் கூடுதலாக வழங்கப்பட தேவையில்லை. அதே நேரத்தில், சூப் சமைப்பது எளிதானது மற்றும் அதிக நேரம் எடுக்காது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- -1.5 லிட்டர் தண்ணீர்
- -1.5 கப் பட்டாணி
- -200 கிராம் சீமை சுரைக்காய்
- -200 கிராம் பூசணி
- -1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி -300 கிராம்
- - உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, தரையில் ஜாதிக்காய், கொத்தமல்லி - சுவைக்க
வழிமுறை கையேடு
1
மீட்பால்ஸுடன் பட்டாணி சூப் தயாரிக்க, உங்களுக்கு ஒரு கால்ட்ரான் அல்லது ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதி தேவைப்படும்.
தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கொள்கலனில் தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும், ஒரு கரடுமுரடான grater உடன் முன் நசுக்கவும்
சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பூசணி. விரும்பினால், பூசணிக்காயை கேரட்டுடன் மாற்றலாம், ஆனால் இங்கே எந்த அடிப்படை வேறுபாடும் இல்லை, ஏனெனில் அது அதைப் பொறுத்தது
நிறம், ஆனால் சூப்பின் சுவை அல்ல.
2
மேலும், விரும்பினால், நீங்கள் வேர்களைச் சேர்க்கலாம்: செலரி, வோக்கோசு மற்றும் பல. பூசணி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் தயாரிப்பதற்கு அதே அளவிலான ஒரு grater ஐப் பயன்படுத்தி அவை இறுதியாக வெட்டப்பட வேண்டும்.
3
உணவுகளை மூடி, நடுத்தர வெப்பத்தில் வைக்கவும். 5 நிமிடங்களுக்கு காய்கறிகளை குண்டு, அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள்
அதிகப்படியான உணவைத் தவிர்க்கவும்.
4
சுண்டவைத்த காய்கறிகளில் மசாலாப் பொருள்களை வைத்து சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். இப்போது நறுக்கிய பட்டாணி சேர்க்கவும், விரும்பினால், 2 முதல் 3 மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைக்கலாம். சூடான நீரில் உணவை ஊற்றி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, ஒரு மூடி இல்லாமல், 30 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
5
நீங்கள் மீட்பால்ஸை தனித்தனியாக சமைத்து, பரிமாறும் முன் அவற்றை சூப்பில் சேர்க்கலாம். அல்லது இறைச்சி பந்துகளை கொதிக்கும் சூப்பில் 15 முதல் 20 நிமிடங்களுக்கு முன் அதன் தயாரிப்பு முடிவடையும் முன் வைக்கவும்.