அடைத்த வாத்து எப்படி சமைக்க வேண்டும்

அடைத்த வாத்து - ஜூசி, மென்மையான, மென்மையான மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும் - எந்த விடுமுறை மேசையிலும் உறவினர்களுக்கும் நண்பர்களுக்கும் ஒரு சிறந்த விருந்தாக இருக்கும். சமையல் அடைத்த வாத்து வகைகளில் ஒன்று ஆப்பிள் மற்றும் அன்னாசிப்பழங்களைக் கொண்ட வாத்து. இந்த அசல் செய்முறையானது சமையலறையில் நேரத்தை மிச்சப்படுத்தும் மற்றும் உங்கள் சமையல் திறன்களால் பிரகாசிக்க வாய்ப்பளிக்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • வாத்து 2-2.5 கிலோ;
  • ஆப்பிள்கள் 3 பிசிக்கள்.;
  • அதன் சொந்த சாற்றில் அன்னாசிப்பழம் ஒரு கேன்;
  • கிரான்பெர்ரி
  • உப்பு
  • சுவைக்க கருப்பு மிளகு;
  • படலம்.

வழிமுறை கையேடு

1

மெதுவாக வாத்து பிணம் அல்லது சிங்கே பறித்து, நன்கு துவைக்க மற்றும் ஒரு துண்டு கொண்டு உலர வைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து உள்ளேயும் வெளியேயும் தேய்க்கவும். பறவையை ஒரு மணி நேரம் குளிரூட்டவும். பின்னர் வாத்தின் இறக்கைகளையும் கால்களின் அடிப்பகுதியையும் படலத்தால் மடிக்கவும், அதனால் அவை சமைக்கும் போது எரியாது.

2

வாத்துக்கான நிரப்புதலைத் தயாரிக்க, தோல் மற்றும் மையத்திலிருந்து ஒரு பெரிய ஆப்பிளை உரித்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். அன்னாசிப்பழத்தைச் சேர்த்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். கலக்கவும்.

3

தயாரிக்கப்பட்ட வாத்து ஆப்பிள் மற்றும் அன்னாசி நிரப்புதலுடன் திணிக்கவும். பற்பசைகளுடன் தோலை தைக்கவும் அல்லது தைக்கவும். பறவையின் சடலத்தை மீண்டும் பான் அல்லது பேக்கிங் தாளில் வைத்து, அரை கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றி, 200 டிகிரிக்கு 1.5-2 மணி நேரம் சூடாக்கப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். உருகிய கொழுப்பு மற்றும் சாறுடன் வாத்துக்கு அவ்வப்போது தண்ணீர் கொடுங்கள். பறவையின் சடலம் பழுப்பு நிறமாகி, ஒரு சிறிய மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் போது, ​​மார்பகம் வறண்டு போகாதபடி அதை மேலே படலத்தால் மூடி வைக்கவும். நீங்கள் வாத்துக்கு மிகைப்படுத்தாமல் இருக்க முயற்சி செய்ய வேண்டும், இல்லையெனில் இறைச்சி உலர்ந்திருக்கும். சமையல் முடிவதற்கு சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு முன், மீதமுள்ள இரண்டு ஆப்பிள்களை வெட்டி, கிரான்பெர்ரிகளுடன் கலந்து, பிணத்தை சுற்றி ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.

4

முடிக்கப்பட்ட வாத்திலிருந்து, நூலை (அல்லது பற்பசைகளை) அகற்றி, ஒரு ஸ்பூன் ஆப்பிள் மற்றும் அன்னாசிப்பழத்தை எடுத்து, ஒரு டிஷ் மீது வைக்கவும். பறவையைச் சுற்றி சுடப்பட்ட கிரான்பெர்ரிகளுடன் ஆப்பிள்களை வைக்கவும். வாத்து பகுதிகளாக வெட்டி நிரப்புவதற்கு மேல் இடவும்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

பெரிய இறகுகளின் எச்சங்களை வாத்திலிருந்து கவனமாக அகற்ற முயற்சி செய்யுங்கள், இதனால் தோல் சேதமடையாது, இல்லையெனில் கொழுப்பு சமமாக சூடாகவும், பறவை இடங்களில் வறண்டதாகவும் இருக்கும்.

இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள் நிரப்ப ஏற்றது. வெறுமனே, அன்டோனோவ்காவைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

தோல் இல்லாத ஆப்பிள்கள் வீழ்ச்சியடையும் மற்றும் நிரப்புதல் மிகவும் சீரானதாக இருக்கும்.

நிரப்புவதற்கு நீங்கள் ஒரு சிறிய இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கலாம்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

ஒரு பக்க உணவாக, நீங்கள் தளர்வான பக்வீட் கஞ்சி அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை மூலிகைகள் கொண்டு பரிமாறலாம்.